Форум Рубцовска

Форум Рубцовска (http://rub.altai.su/index.php)
-   Жизнь, ее истории и отдых (http://rub.altai.su/forumdisplay.php?f=33)
-   -   винокурение/самогоноварение (http://rub.altai.su/showthread.php?t=78803)

Нахал 16.10.2016 21:02

Фух мля. какой это нудный процесс-перегонка. С 10 часов, и только что освободился.%) Но в этот раз выходом я был очень доволен.
Итак, 31 л 30 % СС
Согласно моим расчетам, я планировал выгнать 8 л. Собрал всю систему, включил... жду. Проходит минут 20-30, пошли первые капли, отключаю тэны, оставляю киловатник работать на головы. Отобрал ок. 480 мл голов, переключил на 1,5 кВт, отбираю. Через некоторое время отлючил полторашку и включил киловатник, вспомнил, чем медленее отбираешь, тем крепче напиток. Дрочился с этим киловатником до самого вечера, потом надоело, переключил на 1,5. Итого получилось: первая трешка-93%, вторая трешка-90%, затем отобрал двушку-80%. по моим расчетам казалось бы все, дальше должны идти хвосты. под них поставил о,5. сравнил запах первой трешки и о.5 хвостов, ничем не отличается... вторая о.5 хвостов-ничем... и так далее, набрал еще 3 л:D, решил отбирать до 40%. Итог: 2 трешки о которых писал выше+ трешка 75% + двушка 60% + 0.5 50% на пробу:). после этой 0.5 терпения у меня не осталось, решил не гнать до 40%, остановился на 50, и правильно сделал. собрал еще 1,5 л хвостов, и бросил это дело, заколебался за сегодня. Вообщем результатом я доволен:)

Neil 16.10.2016 21:38

перегнал всё? на два раза? комментировать уже можно? :)

Нахал 16.10.2016 22:00

Цитата:

Сообщение от Neil (Сообщение 1132862)
перегнал всё? на два раза? комментировать уже можно? :)

Да. Все перегнал:) на два раза

Neil 16.10.2016 22:42

...
Цитата:

Сообщение от vadilon (Сообщение 1132599)
Вообщем как и обещал, пришло время отписаться по результатам. первое впечатление: теория есть теория, а практика есть практика. Итак брага: аллюминиевая фляга 40 л, вода примерно 32 л, сахар 8 кг на флягу(об этом пожалел вскоре), ну и дрожжи 200 г на флягу. смешал, закрыл, поставил бродить, периодически проверял... прошло время, сколько точно я не засекал, одна фляга отыгралась, вторая еще бурлила, поэтому от нетерпения не стал ждать пока добродит вторая, начал перегонку первой.
Теперь что касается аппарата: фляга 40 л; 3 ТЭНы: 1 кВт, 1,5 кВт и 3,2 кВт;сухопар(банка примерно 300 мл), холодильник: труба нержа примерно 1,5 м как сказали; корпус из нержи. На аппарате своя фаза:D
Итак, перегоняю первую флягу, время я не засекал, т.к. аппарат не мой, не вижу смысла. Перегонял до воды. Получил примерно 9 литров СС 50%, разбавил до 30%, получилось 15 л (почему разбавил, поясню ниже) Немного был расстроен таким низким выхлопом. Я расчитывал что пакмая + побольше сахара = выхлоп будет больше, но ... теория и практика, ну да ладно. первый раз сам перегонял.

Сегодня перегнал вторую флягу. Вышло на литр больше, ок. 10 литров 50%, также разбавил до 30%, получилось 16 литров. Смешал с прошлыми 15 литрами сырца, слил все во флягу под дробный прогон. Перегонять буду завтра.
Что касается того, что пришлось разбавить СС, поясню: для дробной дистилляции куб с ТЭНами не очень удобен, когда сырца небольшое количество. вообщем ТЭНы стоят вертикально, и полученный СС с первой перегонки перекрывал их едва на 5 см, что очень мало. вот и пришлось разбавлять.
Итого, не устроил меня выхлоп с такого количества сахара. как мне сказали уже опытные самогонщики: ложили и 10 кг на флягу, и 6 кг, выход был примерно одинаков. В следующий раз буду ложить меньше.
p.s. хотя дома лежат спиртовые дрожжи:), может и поэкспериментирую с сахаром:)

Цитата:

Сообщение от vadilon (Сообщение 1132859)
Фух мля. какой это нудный процесс-перегонка. С 10 часов, и только что освободился.%) Но в этот раз выходом я был очень доволен.
Итак, 31 л 30 % СС
Согласно моим расчетам, я планировал выгнать 8 л. Собрал всю систему, включил... жду. Проходит минут 20-30, пошли первые капли, отключаю тэны, оставляю киловатник работать на головы. Отобрал ок. 480 мл голов, переключил на 1,5 кВт, отбираю. Через некоторое время отлючил полторашку и включил киловатник, вспомнил, чем медленее отбираешь, тем крепче напиток. Дрочился с этим киловатником до самого вечера, потом надоело, переключил на 1,5. Итого получилось: первая трешка-93%, вторая трешка-90%, затем отобрал двушку-80%. по моим расчетам казалось бы все, дальше должны идти хвосты. под них поставил о,5. сравнил запах первой трешки и о.5 хвостов, ничем не отличается... вторая о.5 хвостов-ничем... и так далее, набрал еще 3 л:D, решил отбирать до 40%. Итог: 2 трешки о которых писал выше+ трешка 75% + двушка 60% + 0.5 50% на пробу:). после этой 0.5 терпения у меня не осталось, решил не гнать до 40%, остановился на 50, и правильно сделал. собрал еще 1,5 л хвостов, и бросил это дело, заколебался за сегодня. Вообщем результатом я доволен:)

так, главное, что я понял за то время как занялся винокурением - гнать можно как угодно и на чём угодно. никто из домашних винокуров конкретно не скажет что и как лучше гнать :) все придерживаются своей точки зрения и отстаивают её. а этих точек зрения уйма ;)

первое, что мне сразу бросилось в глаза: "вспомнил, чем медленнее отбираешь, тем крепче напиток". - это неверно, если рассматриваем дистилляцию. при меньшем нагреве (мощности) имеем меньшую скорость отбора и всё :) обусловлено тем, что конкретная мощность даёт конкретный объём паров в кубе. снижая мощность, уменьшаем объём пара и, соответственно, скорость отбора. и мифам о поддержании конкретной температуры или диапазона температур для более качественного отбора тоже не стоит верить. при дистилляции лучше всегда гнать на максимуме.

второе - я предпочитаю не разбавлять СС перед второй перегонкой. этому есть вполне конкретное объяснение, НО оно длинное :) в твоём случае лучше копить СС до нужного объёма. для этого, если аппарат на 40л, потребуется ставить четыре, пять емкостей с брагой по 40л :)

третье - терпение - это главное в винокурении. лучше передержать брагу, чем перегонять ещё "играющую".

четвёртое - зачем при такой мощности нагрева сухопар? тем более на 300мл? :) даже если это защита от брызгоуноса, то объём мал при таком объёме куба. заливай 2/3 или 4/5 от объёма куба и убери сухопар из системы.

пятое - готовый продукт я бы сделал из первых трёх банок. "двушка 60%" и после - это хвосты. имхо конечно ;)

совет - разводи до 55, 53. будет крепко, доразбавишь.

ну, а в общем что хочу сказать - в нашем полку прибыло ;)

Нахал 16.10.2016 23:08

:Ну, раз спец сказал надо, ученик ответил есть:). Теории я то конечно нахватался, а вот практики нет вообще. Ну это только начало, думаю вскоре еще буду ставить, только уже с учетом предыдущих просчетов. Кстати, про последнюю 0,5 , которую на пробу оставил, вроде ничего так, только запашок есть конечно.
Ну про сухопарник не знаю, он по крайней мере при перегонке браги не пускал муть в холодильник, все ж какая никакая польза есть, хотя что-то в этом есть, имею ввиду размер банки:). Единственное что меня напрягло в этот раз, это крепость. По твоим расчетам выше, 3 или 4 литра первых, в них спиртометр тонул, у меня же показал 93гр. Вернее один показал 93, другой 75:D, я больше верю первому.я думаю, что это от того, что разбавил до 30об, либо аппарат не способен дать больше, хотя хз что может быть*PARDON*

---------- Добавлено 16.10.2016 в 23:11 ----------

Ах да, забыл спросить. Разбавлять как? Воду в Сэм, или наоборот? Лил воду в Сэм, так он помутнел потом. И как углем чистить? Таблетки дробить или целыми?

Neil 16.10.2016 23:39

Цитата:

Сообщение от vadilon (Сообщение 1132888)
... про последнюю 0,5 , которую на пробу оставил, вроде ничего так, только запашок есть конечно...

само собой :) это же дистиллят ;)

Цитата:

Сообщение от vadilon (Сообщение 1132888)
... Ну про сухопарник не знаю, он по крайней мере при перегонке браги не пускал муть в холодильник, все ж какая никакая польза есть...

муть в сухопаре сразу = брызгоунос
муть ближе к концу = индикатор появления хвостов

когда система прогрета полностью, сухопар выполняет роль только защиты от брызгоуноса. в нём ничего не задерживается. температура в нём практически равна температуре в кубе. а значит сквозь него всё пролетает на ура ;) принудительное охлаждение поправит ситуацию, НО вот только зачем? тогда уж лучше МСД.

Цитата:

Сообщение от vadilon (Сообщение 1132888)
... Единственное что меня напрягло в этот раз, это крепость. По твоим расчетам выше, 3 или 4 литра первых, в них спиртометр тонул, у меня же показал 93гр. Вернее один показал 93, другой 75:D, я больше верю первому.я думаю, что это от того, что разбавил до 30об, либо аппарат не способен дать больше, хотя хз...

из-за того, что разбавил. чем выше крепость того, что в кубе, тем выше крепость на выходе.

а вообще я уже давно не верю бытовым спиртомерам. специальные дорогие, да и не нужны они по большому счёту :)

любой аппарат (дистилляция) работает по одному и тому же принципу. поэтому все они выдают примерно одинаковые результаты если схема погона одинаковая.

Цитата:

Сообщение от vadilon (Сообщение 1132888)
... Разбавлять как? Воду в Сэм, или наоборот? Лил воду в Сэм, так он помутнел потом. И как углем чистить? Таблетки дробить или целыми?

как хочешь :) правильнее сэм в воду. я делаю так: беру воды один к одному. вливаю сэм. пью :) по необходимости доразбавляю. спиртомером как таковым не пользуюсь. не верю ему :)

можно всыпать уголь и встряхивать, но я считаю лучше пропускать через него. вот https://youtu.be/L-QxIQ6G2_o :) сам не углюю...

Neil 23.10.2016 21:39

Вложений: 1
оставлю тут, чтобы не потерять, а то минут 15 на это убил :D

рабочие схемы перегона (анимация!):

Вложение 82683

отличие 1 от 2 в количественном отборе тела!

Neil 13.11.2016 12:53

Вложений: 2
для тех, кто проповедует БК, наверное будет интересно. случайно наткнулся :)

Вложение 82939

тогда, исходя их эскизов http://rub.altai.su/forum/attachment...5&d=1457005708, получаем следующее:

Вложение 82950

Neil 10.12.2016 17:03

пацаны ваще ребята :)

https://youtu.be/xWnXNIHa75o
https://youtu.be/3FYukJ4DD2o
https://youtu.be/9zn19k4CZMM
https://youtu.be/rpZdQrvLYCw


тоже хочу на природе и на газу или дровах поперегонять ;(*FEN**BEER**FACE*

:)

Neil 12.12.2016 12:15

6.12.16 поставил 4 бутыля по 20л. в каждом 3 х 1.5кг сахара плати больше, живи меньше *CRAZY* и пачка пакмайа. ещё оставалась у меня пачка пакмайа кристал. решил раздербанить её примерно поровну между бутылями. результат удивил и приятно порадовал :) вчера, 11.12.16, брага уже прилично горчила :) посмотрим каков будет выход. если аналогичный или больший, то очень уж выгодно получается ;)

планую перегонять в четверг...

Neil 13.12.2016 13:26

Цитата:

Сообщение от Neil (Сообщение 1147332)
... посмотрим каков будет выход...

выход тот же :) плюс в сэкономленном времени в два раза ;)

Neil 26.12.2016 15:30

если представится случай, хочу модернизировать свой прямоточник :)

http://imgdisk.ru/images/2016/12/26/hjdhhjdftm.md.png

1 - труба нержавеющая. с обоих сторон нарезается резьба. в центре протачивается под толщину стенки ~0.6
2 - накручивается гайка до упора
3 - одевается шайба
5 - натягивается прокладка
тоже с другой стороны

8 - полипропиленовая (ПП) труба
7 - ПП муфты одеваются с обоих концов ПП трубы
внутрь конструкции помещается подготовленная нержавеющая труба
с обоих концов на нержавейку одеваются ПП заглушки и фиксируются в ПП муфтах
далее одеваются шайбы и накручиваются гайки

6 - через штуцер осуществляется подвод-отвод воды. "герметизация" аналогичная

интересно будет сочиться через резьбу? *SCRATCH*

p.s.: вот к чему я учился :D*CRAZY*

Нахал 27.12.2016 10:36

Цитата:

Сообщение от Neil (Сообщение 1151087)
если представится случай, хочу модернизировать свой прямоточник :)

http://imgdisk.ru/images/2016/12/26/hjdhhjdftm.md.png



интересно будет сочиться через резьбу? *SCRATCH*

Фум лента тебе в помощь

Neil 29.12.2016 23:19

про медь, и что вообще можно нагородить из медного шлема и аламбика :)

Neil 30.12.2016 13:01

оказывается на маленьком базарчике в ТЦ есть отдел для винокуров :)

Нахал 30.12.2016 13:12

Цитата:

Сообщение от Neil (Сообщение 1151905)
оказывается на маленьком базарчике в ТЦ есть отдел для винокуров :)

где конкретно?:)

Neil 30.12.2016 13:24

Цитата:

Сообщение от Нахал (Сообщение 1151909)
где конкретно?:)

сам не был, родители за продуктами ходили, видели тут справа в отделах. где ярмарка вроде :)

Neil 30.12.2016 17:13

Цитата:

Сообщение от Neil (Сообщение 1151905)
оказывается на маленьком базарчике в ТЦ есть отдел для винокуров :)

мда, отдел мягко сказать так себе :)

на мой вопрос - чья бочка, получил ответ - дубовая :rolleyes::D
следующий вопрос поверг продавщицу в шок - у Вас ест медная СПН? ответ - не знаю что это, никто раньше не спрашивал :)

дрожжи спиртовые белорусские стоят и винные. цены конь... думал приду и увижу аппараты мощные с царгами, увидел "магарычи" и варианты их исполнения. а при том что кубы до 20л, смотреть не на что, имхо...

правда есть одна БК с кубом на 12л :D там деф один справится, ннах конденсор ваще? :unsure::dnt::)

Neil 08.01.2017 01:46

про дубовую щепу... :vo:

Neil 28.01.2017 14:50

о пищевой нержавейке и пластике и небольшой обзор на очередной, покупной аппарат...
всё-таки наверное лучше делать самому или хотя бы участвовать в процессе изготовления :)


Часовой пояс GMT +7, время: 18:30.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot