иди на форум винокуров и там темы создавай, чо нормальный форум засорять?

Эту тему создал я ещё 4 года назад. Она нормальнее 99,9% тем на этом форуме. А засоряют его такой вот пустой флуд. Не нравится тема проходите мимо.

действително!...

я практически также делаю:
-первая перегонка досуха, только не на язык а спиртомером замеряю
-вторая перегонка на минимально возможной температуре кипения
ну и чтобы не заморачиваться с расчетами, пользуюсь уже готовой формулой, спасибо добрым людям - рассчитали!:) Вбиваю свой объем спирта-сырца, его спиртуозность в кубе, и все хвосты и головы рассчитывает формула.
Не чищу ничем! Вкус и запах вполне устраивает. Отдыхать, считаю, нужно давать. После месяца отдыха, уже никто из друзей не может определить что пьет самогон.

А что же они считают что пьют? о_О

на минимально возможной температуре нагрева наверное? :) температура кипения практически всегда одна и та же.

тоже пробовал на минимуме. одно и то же, что и на максимуме. только времени и денег за свет больше тратится :) попробуй на максе. потом отпиши что получилось :)

там отличие только во времени формирования и отбора фракций...

а они не могут определить, а я и не говорю:D, так и пьют не зная что:D
А если серьезно, со временем вкус меняется в лучшую сторону, а запах практически исчезают полностью. Ну у меня так.

---------- Добавлено 12.09.2016 в 20:44 ----------

ну да-да
да на огороде - пифиг;)

и вода халявная, блин :)

М-да уж... не профессионалы :)

После первой перегонки развожу 50 на 50 минеральной водой (не газированной конечно) после через бриту А потом что хочу хоть перцовку хоть хреновуху хоть чертовуху(шутю)

через чё? :)

Я так понимаю, это простой фильтр для воды. Брита - это фирма производитель

Апну тему, к новому году сделал себе с женой презент, приобрели вот такую штуку: http://brn.samogonural.ru/kupit-samo...2t-samogonural

Очистку производим пока только марганцовкой, следующую выгонку почищю молоком. Ароматизаторы не плохие продают, попробовал амаретто. Ром и дубовая стружка пока настаиваются. На очереди абсент...

не трать деньги на молоко и марганцовку! марганцовка не очищает!!! тема затёрта до дыр на спец.форумах ну и вот https://youtu.be/0-Ck8l_FmwM. про молоко точно не помню :) вроде связывает некоторые элементы, НО цена процесса очистки того не стоит, имхо. уголь чистит 100% :) ослабляет запах исходного сырья и придаёт водочную нотку продукту.

лучше расскажи из чего делаешь брагу, в чём её ставишь? куб ведь всего 12л. как перегоняешь, по какой схеме? и я бы лично убрал сухопарники из схемы, они не нужны :) разве что от брызгоуноса спасают...

*ROFL**ROFL**ROFL* вот тля.. давно так не ржал. каждый кто пробовал хоть раз видел как она очищает воочию.

Молоком отлично чистится после марганцовки. Продукт получается отменного вкуса.

F.O.X., вот тут про марганцовку написано ;) А. К. Дорош, В. С. Лысенко "Производство спиртных напитков". страница 216:

http://files.homedistiller.ru/images/163/dor1.jpg

Объем перегонного куба указан не совсем корректно, мне продали как 20л, но по факту литров 18 не более. Брагу ставлю в стеклянном бутыле 20л. Выгонок пока сделал не много всего три. Брага чистая классика - сахар, дрожжи. Ставлю 15 литров, как раз заливается перегонный куб до конусности. В первый раз в качестве эксперимента поставил суточную на картофеле (идея жены), и пожалел. Мало того, что брага картофельная через чур бурно играла, так еще и вонь по всей хате и подъезду...
Одну выгонку делал из старого абрикосового вина, в подвале застоялось уже 3 года. Там правда не много исходного материала было, всего 6 литров.

По сухопарнику не соглашусь, когда открываешь кран для слива, оттуда льется нечто ужасно вонючее, при вдыхании паров на языке остается четкий металлический привкус, прям мышьяк голимый. По брызгам - в первом сухопарнике предусмотрен штуцер, на который одевается трубка силиконовая, которая затем глушиться. По ней то как раз и видно прозрачность, сивушные масла прут или брага плюхает.

Из явных плюсов - наличие термометров, по ним четко контролируется начало выгонки. Все из нержавейки, очень легко моется. Герметичность - при выгонке запаха практически нет. Стараюсь делать так называемый гидроподпор - финальная трубка должна быть опущена в конечный продукт, таким образом даже при возникновении не большого парения, если охлаждение не успевает справляться, продукт все равно доохладится в трубке и попадет в общюю массу.

Минусы - пока только один. Трубка для термометра в охладителе не совсем точно притерта к термометру, из-за этого при увеличении давления воды она просачивается из под термометра. Лечение - подматываю фум-ленту на ножку термометра. Все остальные минусы списываю на малый опыт эксплуатации.

Очистка тоже впринципе классика жанра - марганцовка, фильтр барьер, настаивание на чем либо или ароматизаторы. Из 3-х выгонок 2-ух уже нет, употреблено. По вкусовым качествам - амаретто в принципе не плох, но не 60 градусов. Перцовка - нужно быстро употреблять, ибо настаивается с каждым днем все круче. И все равно специфический запах присутствует... И вот еще одно - спиртометр надо более точный раздобыть, а то с ширпотребовским не очень как-то.

вот и я говорю - зачем заморачиваться, если "запах присутствует".

сухопарник хорош на брызгоуносе, когда браги в кубе слишком много или пенится. на первых парах в сухопаре конденсируются головы и подголовье, так как стенки сухопара ещё не достаточно нагреты. после прогрева температура внутри сухопара аналогичная температуре куба. огромная часть всего что скопилось пролетает дальше. белёсость жидкости в сухопаре объясняется опалесценцией. вонючесть тоже просто объяснить - по составу жидкость схожа с кубовым остатком только более концентрирована (неприятный бражный запах усиленный перегонкой). спирты практически все ушли в отбор, остаться может только изоамилол и еже с ними. вот и воняет.

про марганцовку написал выше.

фильтрами не пользуюсь ни в быту, ни в самогоноварении :) их состав гуглить не хочу, могу предположить, что активированный уголь. собственно вот он и спасает. большую часть неприятных запахов он способен поглотить. об этом тоже писал выше.

касаемо ароматизаторов, ну не знаю :dnt: если это концентраты в порошке ли, жидкости ли, то я к ним отношусь скептически :dnt: если натуральные - травы, коренья, листочки, ягодки, фрукты и прочее, то всеми руками за :) НО повторюсь - зачем тратиться на очистку, если всё-равно "запах присутствует"*PARDON*:)

-------------------------

качество продукта (запах, послевкусие, мягкость = органолептика) зависит напрямую от выбранной схемы перегонки!!! нужно чётко понимать когда начинаются головные фракции, когда серединные и когда лезут хвостовые. промежуточные фракции тоже не нужно сбрасывать со счетов! после того, как придёт понимание деления/отсечения и отбора каждой фракции будет получаться продукт не требующий очистки ;)

:rolleyes::rolleyes:

Чищу спирт сырец перед второй перегонкой березовым активированным углем. 5 ст ложек на литр и 3 дня стоит, периодически взбалтывая. Потом через ватный фильтр и на дробную перегонку. Вот после угля запах самогона пропадает, пахнет спиртом.