уксус ваще лишний! может если только пиво или майонез домашний и то если мясо жестковато изначально ;)

Нахрен плохое мясо. Толку не будет. берите всегда молоденькое и свяжее... и это не только шашлыка касается :)

Никакого уксуса. Только лук и помидоры, перчик и соль по вкусу. Никаких больше приправ. Чистое мясо... это круто

Свинина - это не шашлык. :)

свинина норм, а вот курятина-это точно не шашлык:D

Вот в душе поддерживаю... но на практике нет.

Я тоже только в душе. А на практике, готовый шашлык из "М-Ра". :)

Не... ну это уже слишком. шашлык покупной это совсем извращение. Неужели жалко потратить пару часов на нормальный.

его что, есть можно?:mda:

Он же только маринованный. Продаётся не в упаковке, а на вес. Жарить то самому надо. :)

Есть вполне можно.

я,наверное, единственный, кто в этом году ещё не жарил.

тож не жарил и не ел :(

нажарил эскалопов, с винцом накатывал.

Не один :)

За праздники пришлось жарить два раза. Удалось...

Если говорить непосредственно о "жарил", то я так уже лет пять не жарил -или угощали, или ташир...

"жарил" это значит: сходил на базар, купил мяса, пришёл домой, порезал, замариновал, развел мангал, нанизал на шампуры, а не на решётку положил, пожарил. налил пивка, употребил в приятной компании.
что такое ташир, не знаю.

жарил - это значит взял шпажку с кусками маринованного мяса, подошёл к источнику жара и на нём начал жарить мясо на шпажках! естественно отслеживая степень готовности и регулируя качество обжарки ;)

шарага на рубцовском вощле пролетке

чуть чуть уксусу надо.

Делаю в основном 3 маринада.
1. Просто много лука полукольцами, солим, выдавливаем сок. Всё.
2. Много лука плюс домашний томатный сок.
3. Лук, томатный сок, айран.

Каждый маринад по своему хорош!

а чем конкретно то? :)
сок из лука выжимаете, а мякоть куда?