Чорд. Че то в плов маслицу лишку ливанул. :( Жена ругаться будет.
|
И так в продолжении темы о рыбе http://rub.altai.su/forum/showpost.p...3&postcount=18 ,решил из неё сделать ХЕ...
1 чистим рыбу http://i065.radikal.ru/1406/2a/76bad71ad450t.jpg 2 филеруем мякоть отдельно кости отдельно. http://s020.radikal.ru/i719/1406/93/bcc990f6e295t.jpg 3 нарезаем на полоски-кубики. http://s011.radikal.ru/i318/1406/b2/175e90f9e7a1t.jpg 4 берем соевый соус 200гр у меня в бутылочке из под тирияки налит киккоман(хотя интересно будет попробовать с соусом тирияки) ,уксус 4 чайные ложки, соль-3 чайные ложки,сахар-7-8 чайных ложек,перец черный 1/2 чайной ложки,перец красный 1/2 ложки. все это смешиваем до растворения сахара и соли. http://s019.radikal.ru/i614/1406/7e/8621ff878944t.jpg 5 полученные щи выливаем в кастрюлю с рыбой и даем промариноваться 5-6 часов периодически помешивая. По истечении этого времени слить щи( маринад),можно добавить пару столовых ложек рисового уксуса, придает интересный привкус,2 столовых ложки подсолнечного масла. http://i011.radikal.ru/1406/96/6ae85e2e3badt.jpg 6 далее покупаем в магазине морковь по корейски, у меня вышло 300гр на 1.5-2кг мяса, перемешиваем до получения однородной массы. http://s020.radikal.ru/i718/1406/54/5eef7c637aadt.jpg 7 берем белый лук две больших головки,режим кольцами http://s016.radikal.ru/i337/1406/88/5a07c46532cat.jpg http://s020.radikal.ru/i718/1406/a3/c087e9353ed4t.jpg 8 засыпаем в кастрюлю и перемешиваем предварительно разделив на колечки . http://i047.radikal.ru/1406/26/ea840530fb9et.jpg 9 далее идем на огород и срываем с грядки зеленый лук ,моем мелко режим и засыпаем в салат . http://s018.radikal.ru/i509/1406/43/0e3c8173c17bt.jpg http://s020.radikal.ru/i706/1406/96/de2a6b2801ebt.jpg 10 перемешиваем и даем настояться 3-4 часа в холодильнике. http://s019.radikal.ru/i608/1406/cb/884a4dd4f07ft.jpg через это время дастаем из холодильника раскладываем по тарелкам ,достаем из холодильника мерзавчика наливаем соточку и жадно кушем!*SONG**SONG* Спасибо ВСЕМ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!:) |
Вложений: 1
без слов
|
Очень в детстве любил замачивать и жарить колотый горох. Однажды в магазине натолкнулся на Алтайскую чечевицу, под давлением настальгии решил попробовать пожарить её, результат превзошел все ожидания, она на много мягче гороха и по вкусу даже чуть интереснее.
Жаренная чечевица: 1)Замачиваем пару тройку горстей, в горячей воде, минут на 60, пока не станет мягкой 2)Расколяем сковороду, наливаем подсолнечное масло, в добром колличестве 3)Сливаем воду, высыпаем чечевицу на сковороду 4)Жарим, обязательно перемешивать иначе в середке она прожарится быстрее 5)Когда вся чечевица станет твердой и кожица отслаится, можно сливать масло и высыпать на тарелку 5)Посыпаем крупной солью, перемешиваем и вуаля. Приятного аппетита. |
А мы в детстве делали жаренную пшеницу.
1 промываешь водой 2 заливаешь ее подсоленной водой и оставляешь на 2-3 часа пока не начнет чуть разбухать. 3 сливаешь соленую воду. 4 высыпаешь все на горячую сковородку,с добавкой подсолнечного масла и жаришь до румяной корочки немного с поджарками. И вуаля, кушается.вкус как у ядрышек от подсолнечных семечек. |
Цитата:
|
Цитата:
|
Россельхознадзор разрешил предприятию с Филиппин ввозить в РФ замороженное мясо крокодила http://www.ntv.ru/novosti/1233577/ Россельхознадзор разрешил филиппинскому предприятию Coral Agri-ventures Farm, Inc. поставлять в Россию замороженное мясо крокодила.
После согласования с ветеринарными службами Казахстана и Белоруссии компания включена в реестр фирм, имеющих право поставки на территорию Таможенного союза. Как сообщает ТАСС, ранее мясо крокодилов с Филиппин в Россию не поставляли. Кто ел крокодилов ? Поделитесь впечатлениями . |
всё забываю написать и выложить видео. вот короче чё хочу дома замутить, да руки никак не доходят :)
Селедка горячего копчения по - домашнему ))) само собой не только сельд можно так готовить ;) |
вот чё сейчас нада смотреть русским и украинцам ;) Мягкий и приятный самогон с идеальной закуской к нему... правда по поводу самогона есть поправки: дайте браге хорошо перебродить, чтоб не осталось и признаков брожения (газовыделение и шум лопающихся пузырьков. на вкус сахар не должен ощущаться). после этого нагрейте брагу в ванне до 45-50 градусов по Цельсию. пусть постоит при такой температуре минут 20-30. потом поставьте её в удобное для Вас место и ждите пока вся муть осядет. брага должна быть максимально осветлённой, почти прозрачной, а может и не почти, а прозрачной ;) для лучшего качества самогона ;)
|
Цитата:
|
Цитата:
KUKMARA гусятница 5.5л плюсом походить по магазам продающим посуду ;) ---------- Добавлено 10.11.2014 в 19:09 ---------- можно ещё из обычной кастрюли сделать. где бы найти решётку с опилками и сухими листьями вишни теперь? :) |
Цитата:
|
Цитата:
---------- Добавлено 12.11.2014 в 17:30 ---------- нашёл у себя тоже решётки от холодильника. только они чем то покрыты сцука не понятным. а под покрытием обычное железо или сплав какой. ржавеет он. вот не знаю как оно для коптилки то :unsure: нада профильные форумы курить :) |
Цитата:
|
На столах россиян может появиться верблюжатина http://www.echo.msk.ru/news/1436384-echo.html
На фоне российских продовольственных санкций отечественные производители ищут качественно новые способы импортозамещения. По информации «Известий», исследователи из Астраханского государственного технического университета планируют вместе с фермерами выпускать замороженные полуфабрикаты из верблюжатины. — «Верблюжатина — мясо на любителя, оно жесткое, а ради копченых горбов, которые пользуются большим спросом, никто животных разводить не будет. Значит, мясо нуждается в первичной обработке. Мы нашли способ, когда при обработке верблюжьего мяса получаются мягкие мясные изделия. Один патент мы уже подали, еще два подадим в феврале», — говорит один из авторов исследования, профессор АГТУ Наталья Долганова. «Сейчас мы разрабатываем полтора десятка блюд. Помимо супа, фрикаделек, зраз и других блюд, мы хотим получить цельнокусковые мягкие продукты. Астраханцы уже знают мясо верблюда, а гости нашего города с удовольствием попробовали бы местный кулинарный бренд. Если мы найдем инвестора, то сможем поставлять верблюжатину в замороженном виде куда угодно», отметила Долганова. Пробовал ли кто вурблюдов ? |
Вложений: 3
Совсем забыли про "вкусную" тему, надо исправлять....
Желе для тех, кто не любит творог 300г-творога 150г-сметана 1стакан-сахара 20г-желатин 100мл-молока фрукты по вкусу Творог, размельчаем до однородной массы, чтобы не было никаких крупинок, затем добавляем сахар и сметану и еще раз смешиваем. Желатин заливаем молоком, даем ему набухнуть, затем разогреваем, чтобы он полностью растворился и не было комочков. Затем его выливаем в творог. Берем любую чашку или у кого есть формочки, заливаем творог и укладываем фрукты (можно сразу смешать фрукты с творогом), ставим на ночь в холодильник. К завтраку уже все готово, очень вкусно и главное не чувствуется вкус творога. |
Вложений: 6
Готовимся к Пасхе, красим яйца!
Попробовала несколько способов покраски, скажу что понравился больше всего 2 способ покраски и красиво и заморочек никаких 1. Мраморные яйца красителями. Красим яйца в светлые краски (желтый, оранжевый,красный), затем в темные оттенки (зеленый,синий,бордовый) наливаем растительное масло, но не перемешиваем!!! а одно пятно разделяем на много маленьких (очень муторно). После того как яйца окрасили в светлые тона и дали высохнут окунаем один раз в темные краски и все готово. 2. Яйца в бумажной салфетке с красителями Вот описание http://stranamasterov.ru/node/756473 3. Яйца в нитках Описание здесь http://stranamasterov.ru/node/163293 4. В луковой шелухе с рисунком. Берем яйцо, на него лепим листочек (или что душе угодно) заматываем плотно в марлю и нейлон и варим. 5. Заливные яйца Описание http://bystro-i-vkusno.ru/zalivnye-yajtsa/ Минусы всего этого способа: бульон нужен очень вкусный, соленый; не нужно класть красивые овощи которые вы не едите ( я положила фасоль и перец :p). 6. Набор для украшений В мария-ра продается набор для украшений с шляпками, глазками и подставками. Так же можно использовать термонаклейки (которые кстати тоже есть в этом наборе) P.S. не покупайте перламутровые красители в тюбиках, эффекта ноль, зато неприятного запаха на всю квартиру, в таблетках перламутровые красители еще пойдут. Все яйца после окраски можно протереть растительным маслом, тогда они будут блестящими и с насыщенным цветом. Фото по порядку способам окрашивания яиц |
Тоже готовлюсь к пасхе:
http://img.flexcom.ru/2011/07/06/bimg582315.jpg |
|
Часовой пояс GMT +7, время: 23:00. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot