Цитата:
Сообщение от Neil
у тебя вишня сладкая? сахару не добавлял, водой не разводил?
|
сахар добавлял и воду отстоявшуюся(!) тоже, читал где-то что хлор губителен для дрожжей
Цитата:
Сообщение от Neil
спиртовых дрожжей и дело пошло  |
лучше бы винных
у меня на такие случаи стоят в холодосе "одомашненные" в баночке, после винограда осадок оставляю - потом варенье на них завожу
Вишню поставил вместе с косточкой, с женой нравится аромат и привкус, который она дает. Через недельку или две мезгу уберу, долью воды и сахара добавлю. На вишне первый год ставлю, раньше токо настойки делали с нее.