[Feja]

Скоро зима и пора "запасаться жирком", поэтому сегодня рецепт супа и конечно же сала.
Солим сало в рассоле:
режем сало на удобные кусочки
в тарелочке смешиваем соль, перец, специи (по своему вкусу), затем тщательно обваливаем сало в этой смеси
укладываем сало в банку, оставшуюсь соль и специи ссыпаем в банку и заливаем кипятоком. После того как вода остынет убираем в холодильник на 3-4 дня и ждем....
После того как сало готово, к нему нужен супчик
Суп с фасолью (конечно же в мультиварке)
Вода-1,5литра
Фасоль-0,5стакана
Картофель-3-4шт.
Лук, морковь
Кетчуп или томатная паста-1-2 ст.ложки
Растительное масло-1ст.ложка
Соль, перец, петрушка, сельдерей по вкусу
и самое главное это косточка с мяском (я ее на всякий случай осторожненько укладываю на картошку, чтобы не поцарапать кастрюлю мультиварки)
Все режем и укладываем в мультиварку, режим Суп на 1ч30мин. И все готово!