И так в продолжении темы о рыбе
http://rub.altai.su/forum/showpost.p...3&postcount=18 ,решил из неё сделать ХЕ...
1 чистим рыбу
![](http://i065.radikal.ru/1406/2a/76bad71ad450t.jpg)
2 филеруем мякоть отдельно кости отдельно.
![](http://s020.radikal.ru/i719/1406/93/bcc990f6e295t.jpg)
3 нарезаем на полоски-кубики.
![](http://s011.radikal.ru/i318/1406/b2/175e90f9e7a1t.jpg)
4 берем соевый соус 200гр у меня в бутылочке из под тирияки налит киккоман(хотя интересно будет попробовать с соусом тирияки) ,уксус 4 чайные ложки, соль-3 чайные ложки,сахар-7-8 чайных ложек,перец черный 1/2 чайной ложки,перец красный 1/2 ложки. все это смешиваем до растворения сахара и соли.
![](http://s019.radikal.ru/i614/1406/7e/8621ff878944t.jpg)
5 полученные щи выливаем в кастрюлю с рыбой и даем промариноваться 5-6 часов периодически помешивая.
По истечении этого времени слить щи( маринад),можно добавить пару столовых ложек рисового уксуса, придает интересный привкус,2 столовых ложки подсолнечного масла.
![](http://i011.radikal.ru/1406/96/6ae85e2e3badt.jpg)
6 далее покупаем в магазине морковь по корейски, у меня вышло 300гр на 1.5-2кг мяса, перемешиваем до получения однородной массы.
![](http://s020.radikal.ru/i718/1406/54/5eef7c637aadt.jpg)
7 берем белый лук две больших головки,режим кольцами
![](http://s020.radikal.ru/i718/1406/a3/c087e9353ed4t.jpg)
8 засыпаем в кастрюлю и перемешиваем предварительно разделив на колечки .
![](http://i047.radikal.ru/1406/26/ea840530fb9et.jpg)
9 далее идем на огород и срываем с грядки зеленый лук ,моем мелко режим и засыпаем в салат .
![](http://s020.radikal.ru/i706/1406/96/de2a6b2801ebt.jpg)
10 перемешиваем и даем настояться 3-4 часа в холодильнике.
![](http://s019.radikal.ru/i608/1406/cb/884a4dd4f07ft.jpg)
через это время дастаем из холодильника раскладываем по тарелкам ,достаем из холодильника мерзавчика наливаем соточку и жадно кушем!
![*SONG*](images/smilies/qip/eb.gif)
Спасибо ВСЕМ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!