Цитата:
Сообщение от Pif
Но лучше купить его готовым
|
Где?
Цитата:
Сообщение от Pif
Про хмель вообще жесть)) ЗАЧЕМ его варить 5 часов)) хмель добавляют в сусло во время варки для придания горечи, и аромата. А это примерно 1.5 часа. В зависимости от рецептуры.
И дрожжи пекарные походу используются... т.е. получится брага))
Автор, извини, но это НЕ технология приготовления пива))
|
Это мне адресовано? Я не писал о том, что хмель нужно варить 5 часов. И про пекарские дрожжи тоже .....
Цитата:
Проращиваю ячмень сам в домашних условиях. Сушу пророщенный солод при 75-80 градусах около 5 часов до карамельного вкуса и цвета. Но лучше купить его готовым (если есть конечно возможность) В остальном соглашусь с bezNAME.
|
Вы проращиваете? Или этот текст - выдержка из форума?
Если всё-таки Вы - расскажите о всём этом? Где берете ячмень, сколько проращиваете и как, как сушите? Как получить солод для темного пива?
Смотрите сколько бухарей тут собралось!