Мне что,этого человека надо за уши на этот форум притащить?
Работает он мастером на РХК, в цеху,в котором варят эти натуральные дрожжи.
Ни одна пекарня в городе такие дрожжи не использует. Потому как это долгий процесс, а всем надо быстро. Поэтому используют дрожжи на основе химозы.
Тесто буквально готово в течении часа.
|