Цитата:
Сообщение от Русский Мужик
Ни одна пекарня в городе такие дрожжи не использует. Потому как это долгий процесс, а всем надо быстро. Поэтому используют дрожжи на основе химозы.
Тесто буквально готово в течении часа.
|
жидкие дрожжи всегда были для хлебокомбинатов, прессованые используют пекарни поменьше - но это не значит что они "химозой" хлеб пичкают - всё зависит от конкретного технолога на производстве и качества сырья - если и то и то дерьмо - никто такой хлеб не то что покупать - даже продавать не станет - ни одна сеть не подвяжетца под такой "продукт" своё имя годами заработанное подставлять, ни М-ра ни Магнит ни другие, и кстати, если какой-то хлеб из пекарен города есть в Пятёрочке коих уже две в городе - значит он прошёл 7 кругов ада проверкой аудитом той самой Пятёрочкой