Цитата:
Сообщение от vadilon
забродило само не?? я тоже вишню поставил, чет не может никак
|
c котелка выдавил литра 2 сока и литра 2 мезги получилось. в мезгу добавил воды и сахара немного. стояло сутки и не забродило. сок перелил в бутыль на 10л, туда же добавил мезгу. на вкус кисло. добавил АЖ 8л воды и ещё сахара. вкус вроде бы выровнялся, НО бродить само всё-равно отказывалось. добавил грамма 2
спиртовых дрожжей. забродило. пока не размешивал, бродит сверху. мезга упала на дно, видимо дрожжи до неё ещё не добрались, так бы плавала уже
