Цитата:
Сообщение от Васян
А нафига ягоду мыть, что прям сильно грязная была? там же все дрожжи дикие смываются. Поставил на вишне тоже, не мою никогда виноград и вишню тоже не стал - через два дня хреначит пузырями как из пулемета  . |
я ополаскиваю
веточки, листочки, червячки итд. всплывают. я их убираю
клопы опять же
а дрожжи так и так остаются, все не смоешь
у тебя вишня сладкая? сахару не добавлял, водой не разводил?
я сутки терпел, не заиграла. внёс совсем чуть-чуть
спиртовых дрожжей и дело пошло
на данный момент после первого отыгрыша добавил ещё 400-450г сахара. перчатка не дырявая, слетает
НО уже вроде успокоилась, бродит ровно.
далее очередное снятие с осадка и добавление сахара пока бродить не перестанет. потом ещё немного сахара для нормализации вкуса, а может даже и сока ещё надавлю и добавлю, чтоб аромат сильнее был. поставлю в холодос и с месяцок потерплю
былаб бочка, залил бы в бочку