давно хотел замерить концентрацию спирта в водноспиртовом растворе, при которой смесь вспыхивает и горит. и вот "дошли руки"
концентрация равна 55-52% об. (перегон браги 4.5л на 1кг)
если производить отбор "тела" до 55% об. в струе, то общая концентрация отбора будет равна 65-64% об.
это на случай, если кто захочет произвести отбор дедовским способом (пока горит)
(в дальнейшем при таком отборе спиртомер нафиг не нужен
)
замеры производились бытовым спиртомером без контроля температуры!
в теории с 4.5кг сахара получаем 4.5л 50% об.
на практике с 4.5кг сахара получил 135мл голов (30*4.5кг), 4л "тела" 65-64% об. и ~1л хвостов. отбирал до "нуля на языке".
перегон следующей порции браги сделаю согласно схеме
только голов отберу не 40 на кг, а 50. побольше, немного с запасом
upd:
забыл указать, что при перегонки браги с добавлением голов и хвостов предыдущей, общая концентрация отбора может увеличиться в виду того, что изначальная концентрация перегоняемого тоже повышается за счёт добавления тех самых голов и хвостов
думаю +1, +2 % где то