итак, поджарка: жарим варёную говядину ломтиками, добавляем
порубленную морковь, немного погодя лук, потом солёный огурец. тушим на подсолнечном масле. добавляем чеснок. почти приготовившееся блюдо сдабриваем пол стаканом огуречного рассола. тушим дальше. добавляем специи к мясу/шашлыку/итд., солим. едим с рисом, картошкой, сваренной целиком, лапшой
всё это дело можно употребить под 100-150мл
ещё бы не плохо жидкое под это. НО суп у меня не удался... ну то есть понравился он пока только мне
(наваристый мясной бульон, картошка, зажарка - лук, морковь, чеснок, солёный огурец, рассол, специи к мясу, лаврушка)
p.s.: выпил 150мл. закусывал супиком и зажаркой