ну да, три у меня тоже(после мезги, после основного брожения, перед розливом в бутылки). Согласен - можно чаще, во первых: меньше осадка - меньше посторонних запахов и вкусов, во вторых: есть официальный повод хлебнуть винца
Цитата:
Сообщение от Neil
вносим сахар и/или воду. и так до тех пор, пока не перестанет бродить вообще
|
тут спорно, у меня на диких дрожжах нагуляло так, что пить невозможно, в смысле не получаешь удовольствия, приходится разбавлять кубиками льда в бокале
