Цитата:
Сообщение от коллега
Понятно, что традиционная окрошка делается на квасе, но есть куча людей, которым квас нельзя по чисто медицинским показаниям, а окрошку всё равно охота, поэтому и появились варианты кефира, минералки, тана-айрана.
|
о как, а откуда такие данные? повторю. на Кубани местные мне говорили, что они на кефире изначально пили, и на Украине тоже.
напомню, кефир и окрошка на Руси появились в одно время в середине 19 века. и кефир именно российский напиток, появившийся на кавказе как раз в середине 19 века.