Цитата:
Сообщение от mongol
так и какой вариант правильный? у меня вот закралась мысль, что изначально этот суп был именно на кефире и такие супы есть, очень похожие, но в середине 19 века кефир был редкостью и дорогим, и кефир заменили на квас, как вам такая гипотеза?
|
Для России однозначно квас, кефир - это результат проникновения восточных(турецко-армянских) кулинарных традиций.