Цитата:
Сообщение от vadilon
Пастеризацией дрожжи убивают. 20 минут в воде 65 градусов держишь. Отстаивать все равно придется, но так отстоится быстрей.
|
Спасибо
а до какой температуры вино успевает нагреться при этом не знаешь? я вчера термометром контролировал. до 45-46 поднял температуру и убрал бидон с нагрева. сегодня пошло осветление
по началу заметил небольшое газовыделение, списал на общую газированность. теперь стоит не "пищит"
светлеет понемногу