Цитата:
Сообщение от makmaks
Тоесть насчет того каким должен быть хамон все четко и понятно, и никаких других его вариантов быть не может? Пармезан как? Это ведь тоже продукты, с вполне устоявшимся набором качеств, с определенной рецептурой и вкусом и определенным названием. Кто определил их каноны? Или каноны в еде позволительны лишь просвещенным европейцам, а дикарям вроде нас любую херню можно смешивать в любых пропорциях и вариантах, а название оставить можно то-же? А насчет скреп: в приличном обществе принято мух от котлет отделять, но тебе, как "гурману" позволительно - кушай как привык, все в одной куче. И можешь назвать как больше нравится, хоть борщом, хоть окрошкой (а по сути это все равно останутся мухи с котлетами).
|
хамон это блюдо с четким рецептом, но! есть и альтернативные, кроме того, я точно так же считаю, что окрошка это квас (кстати именно в Рубцовске меня познакомили с окрошкой), но вот мнение ТС об альтернативных супах (которые кстати имеют свои названия) показывает его отношение к людям.
в общем как всегда мимо. кроме того оказывается в других местах России окрошку традиционно делают на кефире, и вот какая из них правильная я хз, но это и как борщ он бывает разный, так и хамон вяленая свинина из испании похожа на прошуту - вяленую свинину из италии, ну и есть еще регистрация торговой марки типа как у коньяков и шампанских вин. Окрошка это как пицца, можно как угодно мешать - останется окрошкой и пиццей, и итальянцы не умирают от того, что делают с пиццей во всем мире, я молчу про суши и сашими.
терпимее надо быть к таким мелочам. а ТС бан получил заслуженно, и не за окрошку, а ненависть к людям с другим мнением.
и это айда в нашу тему про французских фермеров, у нас там с тобой разговор не законченный.