Перегоняем сахарную брагу
аппарат есть, брага есть, надо гнать!
исходные: брага 4.5кг сахара, 18л воды, 500г прессованных дрожжей.
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=4926.0
Цитата:
#15 Сколько должно получиться самогона из моей браги?
Грубо из 1кг сахара в браге получается 1л самогона, крепостью 50%.Отличным результатом будет 1,2л 50% в промышленности принято считать идеалом: 1,28л хорошо 1,24л удовл.1,20л.
|
так 1кг = 1л. понятно к чему стремится
садимся за расчёты:
4.5кг сахара = грубо! 4.5л 50% самогона. значит абсолютного 100% спирта (АС) 2.25л.
головы и хвосты не отсекаем. берём до воды!
оборудование: дистиллятор, значит никакого укрепления не будет, куб 33л помещается на две конфорки 1кВт и 2кВт, всего 3
заливаем брагу, включаем нагрев, заполняем дистиллятор водой. после воду отключаем, включим когда пойдут первые капли, смысл просто так расходовать воду
прошёл 1 час. появились капли. включаем воду не сильно. пока набирается первая
мерная ёмкость, рукой проверяем температуру воды. должна быть тёплая, если горячая, прибавляем воды, если холодная, убавляем. если вода на выходе дистиллятора холодная, то воды будет перерасход, если горячая, то дистиллят будет сильно горячим, часть его будет "вылетать в трубу"
итак, нагрев на полную, вода отрегулирована, после дистиллятора течёт тёплая. дистиллят капает. рабочий режим, мы радуемся
НО! стараемся запоминать/записывать чё мы делаем. это нам поможет в дальнейшем
сейчас запоминаем струю воды. теперь нам необходимо записывать время когда наберётся мерная ёмкость и крепость дистиллята в этой ёмкости.
вот мои записи:
...
включил плиту - 11:33, первые капли - 12:33
12:43 0.5л 74% (0.5*0.74=0,37 АС)
12:51 0.5л 72% (0.5*0.72=0,36 АС)
12:59 0.5л 70% (0.5*0.7=0,35 АС)
13:07 0.5л 66% (0.5*0.66=0,33 АС)
13:15 0.5л 62% (0.5*0.62=0,31 АС)
13:23 0.5л 58% (0.5*0.58=0,29 АС)
13:31 0.5л 54% (0.5*0.54=0,27 АС)
---------------------------------------------------
прошёл 1 час. отобрано всего 3.5л 64% (2.28 АС)
---------------------------------------------------
13:40 0.5л 52%
13:49 0.5л 48%
13:58 0.5л 42%
14:07 0.5л 38%
14:17 0.5л 34%
14:28 0.5л 30%
14:39 0.5л 18%
14:49 0.5л 8%
---------------------------------------------------
проба на вкус. на вкус вода
заканчиваем отбор!
---------------------------------------------------
получили 7.5л спирта сырца (СС) крепостью 50%
делим 7.5л полученных на 4.5л расчётных и получаем ~1,67
лучше чем на производстве, блин
списываем на погрешность бытового спиртомера и на отсутствие контроля температуры дистиллята!
кстати, если первые 3.5л 64% разбавить, воспользовавшись
калькулятором самогонщика, до 50% расчётных, то получим наши расчётные 4.5л 50% самогона
p.s.: перегон браги можно осуществлять дробно, отделяя хвосты. принято считать, что на обычном дистилляторе хвосты начинаются после крепости в струе 40%! хвосты перегоняются со следующими порциями браги.
p.p.s.: внимательные заметили и учли как я буду гнать следующий раз
первый раз, когда Вы только знакомитесь с возможностями оборудования, Вы должны всё записывать, то есть по сути сидеть около аппарата не отходя. далее у Вас будет так, как, например, у меня:
согласно моим наблюдениям я знаю, что
1. после включения нагрева и сбора аппарата я могу час заниматься своими делами
2. через час я подхожу и регулирую воду. ставлю 3л банку в отбор. опять иду по своим делам
3. через 50мин. я прихожу и снимаю показания средней крепости с 3л банки. ставлю вторую. иду по делам
4. через 54мин. снимаю очередные показания крепости. иду опять по делам
5. через 32 мин. прихожу и заканчиваю отбор. замеряю общую крепость
итого на перегон 20л браги в 33л кубе с нагревом конфорок 3кВт я трачу, вместе с нагревом в 1 час, 3 часа и где то 20 мин. получаю 7.5л 50% СС
у Вас должны быть примерно такие же цифры отбора, разнится может только время, потому что мощности нагрева у всех разные, да и ёмкости тоже