Цитата:
Сообщение от F.O.X.
...
Очистка тоже впринципе классика жанра - марганцовка, фильтр барьер, настаивание на чем либо или ароматизаторы... И все равно специфический запах присутствует...
|
вот и я говорю - зачем заморачиваться, если "запах присутствует".
сухопарник хорош на брызгоуносе, когда браги в кубе слишком много или пенится. на первых парах в сухопаре конденсируются головы и подголовье, так как стенки сухопара ещё не достаточно нагреты. после прогрева температура внутри сухопара аналогичная температуре куба. огромная часть всего что скопилось пролетает дальше. белёсость жидкости в сухопаре объясняется опалесценцией. вонючесть тоже просто объяснить - по составу жидкость схожа с кубовым остатком только более концентрирована (неприятный бражный запах усиленный перегонкой). спирты практически все ушли в отбор, остаться может только изоамилол и еже с ними. вот и воняет.
про марганцовку написал выше.
фильтрами не пользуюсь ни в быту, ни в самогоноварении
их состав гуглить не хочу, могу предположить, что активированный уголь. собственно вот он и спасает. большую часть неприятных запахов он способен поглотить. об этом тоже писал выше.
касаемо ароматизаторов, ну не знаю
если это концентраты в порошке ли, жидкости ли, то я к ним отношусь скептически
если натуральные - травы, коренья, листочки, ягодки, фрукты и прочее, то всеми руками за
НО повторюсь - зачем тратиться на очистку, если всё-равно "запах присутствует"
-------------------------
качество продукта (запах, послевкусие, мягкость = органолептика) зависит напрямую от выбранной схемы перегонки!!! нужно чётко понимать когда начинаются головные фракции, когда серединные и когда лезут хвостовые. промежуточные фракции тоже не нужно сбрасывать со счетов! после того, как придёт понимание деления/отсечения и отбора каждой фракции будет получаться продукт не требующий очистки
