для тех, кто хочет повозиться с зерновыми брагами
самогон без сахара 
рецепт вполне реален в условиях нашего города
хоть цельное зерно ржи, ячменя и пшеницы я не нашёл, НО овёс точно есть.
про его качество я судить не берусь, покупает отец своим попугаям
перед кормёжкой он его проращивает
пропорции для осахаривания я не знаю, можно уточнить
НО обычно это 1:1
то есть 1 часть солода к 1 части крупы (рожь, ячмень, пшеница)
upd:
Цитата:
Сообщение от Дед
|
бред! 2кг сахара, 2кг пшеницы и выхлоп 4.5л 50% об. СС
даже сахар чистый позавидует
и да, это брага на сахаре и диких дрожжах пшеницы, а не на пшенице
там сверху есть пару рецептов с видео, я оставлял. закваску делать не обязательно.
брага на пшенице делается как пиво:
1. зерно проращиваем. хотя не обязательно
2. зерно дробим
3. дробину варим
4. если зерно прорастили, то собираем сусло. если зерно не пророщенное, вносим ферменты для осахаривания крахмала. ждём.
5. ёмкость под сусло обеззараживаем и вливаем сусло
6. вносим дрожжи
7. ждём. перегоняем