ну что, сезон можно считать открытым
с того варенья, что отдал
KolSI, за что ему большое Спасибо
получилось пока поставить 80л "вина". ну строго вином это назвать нельзя скорее брагой
однако первая неделя прошла. на запах и вкус уже очень ничего так получается. ничего не закисло итд. и это не может не радовать
по рецепту на 20л ёмкость около 5л варенья и воды по "плечи" ёмкости. стоять, думаю, будет 3 недели не меньше. наверное буду ждать пока "шапка" из жмыха не "упадёт" на дно. если содержимое получится слишком сухим, то добавлю варенья ещё, коего осталось 5л
или, если получится полусладко, поставлю ещё 20л "вина". к НГ получится или хороший фруктово-ягодный алкогольный напиток или перегоню и будет подобие бренди