#141
|
|||
|
|||
"ставлю каждый год" - видать в этот год, бог Дионис, просто уже не выдержал...
|
#142
|
||||
|
||||
да, writer22rus был определённо прав, говоря, что молодое вино ему не по вкусу. предпочитает дать ему постоять помоему 2 или 3 месяца. я оценил за это время вино светлеет неимоверно и приобретает интересный вкус, нежели вначале правда по заказу мамы делал я в этот раз его (вино) слегка кисловатым, однако, в следующем году, если придётся, постараюсь больше сбалансировать вкус. должно будет получится просто отпадно
__________________
"любой вопрос имеет право на жизнь, любой человек может ошибаться или не знать каких-то простых вещей" © serr (lubuntu.ru) Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. Мальчик сказал папе: “Я хочу кушать”. Папа отправил его к маме. Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. И бегал так мальчик, пока в один момент не упал. Что случилось с мальчиком? TTL кончился. три слова - это два слова! © banda agency Киев |
#143
|
|||
|
|||
Цитата:
|
#144
|
||||
|
||||
в чём выдержать? столько емкостей и подвала у меня нету
__________________
"любой вопрос имеет право на жизнь, любой человек может ошибаться или не знать каких-то простых вещей" © serr (lubuntu.ru) Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. Мальчик сказал папе: “Я хочу кушать”. Папа отправил его к маме. Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. И бегал так мальчик, пока в один момент не упал. Что случилось с мальчиком? TTL кончился. три слова - это два слова! © banda agency Киев |
#145
|
||||
|
||||
Цитата:
__________________
Бойтесь Бога и воздавайте хвалу ему, ибо приближается час суда его... Телега - https://t.me/siberian_life Группа там же - https://t.me/pogovorimrub |
#146
|
|||
|
|||
Цитата:
|
#147
|
||||
|
||||
Цитата:
мы же довольствуемся малым p.s.: вместо сахара в вино полезнее вносить инверт, глюкозу или фруктозу
__________________
"любой вопрос имеет право на жизнь, любой человек может ошибаться или не знать каких-то простых вещей" © serr (lubuntu.ru) Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. Мальчик сказал папе: “Я хочу кушать”. Папа отправил его к маме. Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. И бегал так мальчик, пока в один момент не упал. Что случилось с мальчиком? TTL кончился. три слова - это два слова! © banda agency Киев |
#148
|
||||
|
||||
чуть более 50л грушевого сока поставлены на естественное сбраживание. мои захотели вина, я же хотел сидр. мои победили
прошлый год сок был разный - яблоки, груша. сильно концентрированный, кисло-сладкий. просто закатали в банки. в этом я попробовал и концентрация грушевого показалась правильной именно для вина. баланс сладкого, кислого и воды. нацепил перчатку как индикатор. сегодня, завтра не заведётся, буду вносить хлебопекарные или, если найду, спиртовые дрожжи. взял бы винные, НО дорого сцyка посмотрим... хочется натуральное сырьё на родных дрожжах на очереди "изабелла"... p.s.: второй раз беру на 6-ой шк. виноград для завода домашних дрожжей и нифига... откуда они его везут, что на нём дрожжи дохнут?
__________________
"любой вопрос имеет право на жизнь, любой человек может ошибаться или не знать каких-то простых вещей" © serr (lubuntu.ru) Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. Мальчик сказал папе: “Я хочу кушать”. Папа отправил его к маме. Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. И бегал так мальчик, пока в один момент не упал. Что случилось с мальчиком? TTL кончился. три слова - это два слова! © banda agency Киев |
#149
|
|||
|
|||
Когда изабелла поспеешь уже.хочу 20-30 купить на вино
|
#150
|
||||
|
||||
Говорят грушевое вино не очень.
|
#151
|
||||
|
||||
может. сегодня мужик советовал залить сок в полторашки и на месяц их оставить в погребе. типа обалденно о вкусах стараюсь не спорить...
щас, пока писал, мысль пришла интересная в голову - если само откажется бродить, то я сначала немного воды добавлю. разряжу обстановку в концентрате так сказать попробую на вкус и опять на день, два под наблюдение. а там видно будет, помогать или нет культурными дрожжами...
__________________
"любой вопрос имеет право на жизнь, любой человек может ошибаться или не знать каких-то простых вещей" © serr (lubuntu.ru) Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. Мальчик сказал папе: “Я хочу кушать”. Папа отправил его к маме. Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. И бегал так мальчик, пока в один момент не упал. Что случилось с мальчиком? TTL кончился. три слова - это два слова! © banda agency Киев |
#152
|
||||
|
||||
видимо грушевый всё-таки кисловат даж воды добавил и ноль реакции... с сахаром пока не спешу.
сегодня взял "изабеллу" с огорода. отделил гребни и подавил в чашке. залил грушевым "суслом" немного. если и так не заиграет тут уж я и не знаю дальше чё делать если без вариантов, сделаю сок... не хочу я культурные дрожжи добавлять и всё тут
__________________
"любой вопрос имеет право на жизнь, любой человек может ошибаться или не знать каких-то простых вещей" © serr (lubuntu.ru) Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. Мальчик сказал папе: “Я хочу кушать”. Папа отправил его к маме. Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. И бегал так мальчик, пока в один момент не упал. Что случилось с мальчиком? TTL кончился. три слова - это два слова! © banda agency Киев |
#153
|
||||
|
||||
со старого вина осадку понемногу добавь и все заиграет.
В полтарашках пластиковых ставить очень не советую. Ставь в стекле, хоть в бутылках. |
#154
|
||||
|
||||
Эххх... а я походу в этом году пролетаю с винодельческими хлопотами. С работы никак не вырваться, а отпуск поздновато. Придется делать настойки)
__________________
|
#155
|
||||
|
||||
2 дня потребовалось грушевому соку понять как бродить забродил сам. достаточно бурно...
и виноград "изабелла" в грушевом соке на закваску тоже завёлся, НО в течении суток. оставлю закваску на потом. пусть грушевое сусло бродит само как природой задумано естественно контролирую, чтобы спиртовое не перешло в молочно-кислое брожение...
__________________
"любой вопрос имеет право на жизнь, любой человек может ошибаться или не знать каких-то простых вещей" © serr (lubuntu.ru) Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. Мальчик сказал папе: “Я хочу кушать”. Папа отправил его к маме. Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. И бегал так мальчик, пока в один момент не упал. Что случилось с мальчиком? TTL кончился. три слова - это два слова! © banda agency Киев |
#156
|
||||
|
||||
хочу сохранить дрожжи после брожения грушевого и виноградного вина.
интересен Ваш (у кого был) положительный опыт в этом деле прежде чем начну читать глоб. нужны способы, их плюсы и минусы, а главное - это время хранения и процент выживаемости/активности культуры после восстановления??? может быть у кого есть проверенные ссылки на подобный материал?
__________________
"любой вопрос имеет право на жизнь, любой человек может ошибаться или не знать каких-то простых вещей" © serr (lubuntu.ru) Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. Мальчик сказал папе: “Я хочу кушать”. Папа отправил его к маме. Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. И бегал так мальчик, пока в один момент не упал. Что случилось с мальчиком? TTL кончился. три слова - это два слова! © banda agency Киев |
#157
|
||||
|
||||
Цитата:
__________________
|
#158
|
||||
|
||||
Граждане алкоголики—виноделы, у нас остались прибамбасы после домашнего пивоварения, может надо кому? Бочка с краном( оочень удобно исполтзовать при отключении воды, скажу я вам))) и трубки какие то
|
#159
|
||||
|
||||
Цитата:
и ещё ко всем - кто-нибудь пробовал сушить дрожжи для хранения? фоты помогли бы
__________________
"любой вопрос имеет право на жизнь, любой человек может ошибаться или не знать каких-то простых вещей" © serr (lubuntu.ru) Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. Мальчик сказал папе: “Я хочу кушать”. Папа отправил его к маме. Мальчик сказал маме: “Я хочу кушать”. Мама отправила его к папе. И бегал так мальчик, пока в один момент не упал. Что случилось с мальчиком? TTL кончился. три слова - это два слова! © banda agency Киев |
#160
|
||||
|
||||
Тунеядцы алкоголики
|