Вернуться   Форум Рубцовска > Городской Интернет > Кухня
+16°Давление 741
Ветер 5 м/с СЗ
Комфорт +15°

Результаты опроса: Где берете шашлык?
Кушаю в шашлычных 10 10.20%
Покупаю в магазинах готовый 5 5.10%
Готовлю исключетильно сам 37 37.76%
Иногда готовлю сам, иногда беру в магазе. 46 46.94%
Голосовавшие: 98. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 16.06.2012, 19:34
со ва со ва вне форума
Младший сержант
 
Регистрация: 09.04.2011
Сообщений: 72
Спасибо: 24
со ва стоит на развилке
По умолчанию

А кто пробовал киви в мясо добавлять? Говорят, размягчает очень сильно. А то к нам деды в гости собираются, на двоих три зуба, а шашлычок любят Вот хочется, чтоб могли поесть! Но и чтобы все-таки шашлык получился, а не паштет!Сколько надо добавить?Я правильно понимаю, что мариновать,как обычно, а перед готовкой незадолго добавить киви? Расскажите, кто делал!
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 16.06.2012, 19:44
CJIOH CJIOH вне форума
Старший лейтенант
 
Регистрация: 19.09.2006
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 820
Спасибо: 450
CJIOH стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от со ва Посмотреть сообщение
А кто пробовал киви в мясо добавлять?
Расскажите, кто делал!
Нужно примерно 1 киви на два килограмма мяса. Сначала маринуете как обычно, часа за 2(не больше) до жарки, туда добавляете мелконарезанное/натёрое киви + чутьчуть скахара(буквально щепотку).
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 16.06.2012, 19:59
Аватар для Claus
Claus Claus вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 14.05.2010
Сообщений: 11,799
Спасибо: 3,066
Claus в нейтрали
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от CJIOH Посмотреть сообщение
Нужно примерно 1 киви на два килограмма мяса. Сначала маринуете как обычно, часа за 2(не больше) до жарки, туда добавляете мелконарезанное/натёрое киви + чутьчуть скахара(буквально щепотку).
Я думал за 20 минут всегда. Через 2 часа там ниче не останется уже от мяса
Ответить с цитированием
Ответ


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +7, время: 19:39.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot