Бросай всё! Вари пиго сам!

[Sever]

Уважаемые пивоведы! Есть ли среди Вас сенсеи пиговарения?

Не знаю, почему эта тема не пришла мне в голову раньше (всё началось с загугливания что такое домашняя мини-пивоварня). Процесс ведь совсем не сложный.

Нужен солод и хмель. Хмель продается в аптеках. (марочный - в инете, с доставкой Почта России) Солод - по определению - пророщенное зерно (ячменя, пшеницы). Дрожжи тоже не проблема.

Полведра ячменного солода размешать с двумя ведрами воды, оставить до следующего дня. Утром перелить в другую емкость, добавить чайную ложку соли. Кипятить 2 часа, положить 6 стаканов хмеля, варите минут 20. Процедить жидкость, остудить, влить свежих пивных дрожжей, размешать и оставить до вечера. Затем разлить в бутылки. На следующий день пиво уже будет готово к употреблению.

Есть конечно мнение, что лучше не париться и заказать пивной концентрат (650-800 рублей - баночка 1,5 кг грамотного солода и дрожжи в комплекте). Тогда процесс приготовления сводится к кипячению воды, разведению концентрата и розлива по бутылкам.

Дромовские пивовары говорят что после 2-3 попытки пиго получается таким, что магазинное уже не катит. Какие мысли?