#1
|
||||
|
||||
Консервы
Приветствую Вас Дорогие Люди!!!
В последнее время я увлекся вопросами выживания в городских условиях, в случае БП (Большого Пиздеца, если кто не в курсе). И по этому вопросу прочитал несколько форумов, посвященных выживанию. В числе интересных топиков были и топики, посвященные выбору тушенки. Но обзоры и рейтинги на них были давние, самая актуальная информация была на июнь 2012года. Я решил самостоятельно сделать обзор видам тушенки, продающейся в моем городе. Оценки решил ставить по 5-и балльной шкале, с расшифровкой: 5 — «отлично», тушенка вкусная, мяса много, жира и желе мало. 4 - «хорошо», тушенка тоже вкусная, с мясом, но есть небольшие недочеты: вкус сильно солоноватый, жира больше, чем надо и т. п. 3 - «удовлетворительно», тушенка съедобная, мясо тоже есть, но его мало, попадаются фрагменты жил, кожи, соединительной ткани. 2 - «плохо», тушенку есть можно, но без всякого удовольствия, мяса мало, вкус неопределенный, много включений, которых в тушенке быть не должно: те же жилы, кровеносные сосуды, соединительная или покровная ткань, хрящи. 1 - «очень плохо, ужасно», тушенка малопригодна в пищу, мясо встречается редко, много жира и желе, воды, вкус плохой. Это обзор только Говяжьей Тушенки: в ней меньше жира, чем в свиной, и ест корова все же только траву и комбикорм, ей не удастся скормить, как свинье, разную дрянь, что скажется потом на вкусе и качестве мяса (конечно, инъекции гормонов роста запретить не удастся, но из двух зол надо выбирать наименьшее). Что же касается баранины, конины, оленины и мяса кур, то ассортиментом они намного уступают свинине и говядине, так что их в мой рейтинг я не стал включать. Далее будет фото и описание 51 банки тушенки, рейтинг можно дополнять, но просьба не дублировать по-возможности. 1. Название: Говядина тушеная. Производитель: ООО «Консервный комбинат Тильзит», Калининградская область, г.Советск. ГОСТ: 54033 Сорт: высший Вес: 250г Цена: 49-40 Срок хранения: 4 года Мясо: мало, небольшие волокнистые кусочки, имеются фрагменты соединительной ткани. Жир: немного, кусочками, белого цвета. Желе: имеется, примерно 40% от общего веса. Вкус и запах: хорошие. Оценка: 2. 2. Название: Говядина тушеная «Матренин двор». Производитель: ООО «Бийскмясопродукт», Алтайский край, г.Бийск. ГОСТ: 54033-2010 Сорт: высший Вес: 338гр. Цена: 46-90 Срок хранения: 3 года Мясо: много, но оно монолитным куском в банке, после разделения на кусочки видно, что оно своей структурой напоминает соевое, немного волокон настоящего мяса. Жир: мало, белого цвета. Желе: мало Вкус и запах: тушенкой пахнет. Оценка: 1. 3. Название: Говядина тушеная. Производитель: ООО «Вязьмамясопродукт», Смоленская область, г.Вязьма. ГОСТ: 54033-2010 Сорт: первый. Вес: 325гр. Цена: 48-60 Срок хранения: 3 года Мясо: почти нет, много соединительной ткани и кровеносных сосудов Жир: мало, белого цвета. Желе: мало Вкус и запах: тушенкой пахнет, но сильно соленая субстанция. Оценка: 1. 4. Название: Говядина тушеная. Производитель: ООО «Мясокомбинат «Шиловский», Рязанская область, рп.Шилово. ГОСТ: 5284-84 Сорт: первый. Вес: 338гр. Цена: 53-40 Срок хранения: 3 года Мясо: Почти однородная субстанция без разделения на мясо и желе, волокон мяса нет. Жир: мало, белого цвета, жидкий. Желе: отсутствует. Вкус и запах: тушенкой пахнет, солоновата на вкус. Оценка: 2. 5. Название: Говядина тушеная. Производитель: ООО «Соверен», Калининградская область, г.Полесск. ГОСТ: 54033-2010 Сорт: высший Вес: 338гр. Цена: 54-10 Срок хранения: 4 года Мясо: также однородная субстанция одним куском, но попадаются и волокна мяса, правда мало. Жир: мало, белого цвета. Желе: мало Вкус и запах: тушенкой пахнет, вкус нормальный. Оценка: 3. 6. Название: Говядина тушеная «Моя семья». Производитель: ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт». ГОСТ: 54033-2010 Сорт: высший. Вес: 290гр. Цена: 53-00 Срок хранения: 3 года Мясо: Хорошее, кусочками, но мало Жир: мало, белого цвета. Желе: много. Вкус и запах: тушенкой пахнет, вкус очень соленый. Оценка: 3. 7. Название: Говядина тушеная «Лента». Производитель: ОАО «Великоновгородский мясной двор», г.Великий Новгород. ГОСТ Р ИСО22000-2007 Сорт: высший. Вес: 325гр. Цена: 55-49 Срок хранения: 5 лет. Мясо: Хорошее, средние кусочки- волокна. Жир: мало, белого цвета. Желе: мало. Вкус и запах: тушенкой пахнет, вкус хороший. Оценка: 3. |