Вернуться   Форум Рубцовска > Городской Интернет > Кухня
+6°Давление 739
Ветер 1 м/с ЮВ
Комфорт +5°

Результаты опроса: Где берете шашлык?
Кушаю в шашлычных 10 10.20%
Покупаю в магазинах готовый 5 5.10%
Готовлю исключетильно сам 37 37.76%
Иногда готовлю сам, иногда беру в магазе. 46 46.94%
Голосовавшие: 98. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #41  
Старый 25.05.2012, 23:16
Аватар для Rus555
Rus555 Rus555 вне форума
Подполковник
 
Регистрация: 04.10.2009
Адрес: New Vasyuki, Russia
Сообщений: 3,877
Спасибо: 2,539
Rus555 стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Scholes Посмотреть сообщение
вымачивайте Портвейном!
Плюсану этому оратору! Особенно в дешевых...типа Тейси (г.Барнаул), там основной ингридиент уксус...Для шашлыка в самый раз...
Ответить с цитированием
  #42  
Старый 26.05.2012, 00:35
Аватар для Claus
Claus Claus вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 14.05.2010
Сообщений: 11,797
Спасибо: 3,237
Claus в нейтрали
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Burn Посмотреть сообщение
Не соглашусь с вымачиванием барана... Я обожаю этот бараний аромат)


Один мой знакомый везет шашлычника из Армении... Скоро узнаю что он там умеет) Говорят - хороший мастер)
То то шашлычник из армени еще ни о чем не говорит. У нас таких армян пол города шашлык жарит
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Claus(а) за это полезное сообщение:
albori (26.05.2012)
  #43  
Старый 26.05.2012, 04:39
Аватар для Burn
Burn Burn вне форума
Старший лейтенант
 
Регистрация: 12.11.2006
Адрес: Рубчик деревянный
Сообщений: 831
Спасибо: 156
Burn стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Claus Посмотреть сообщение
То то шашлычник из армени еще ни о чем не говорит. У нас таких армян пол города шашлык жарит
Да кстати) Что самое уматное, что этот тип сам Армян,и везет Армяна)))
__________________
Пока живут на свете дураки, обманом жить нам стало быть с руки (С) Алиса и Базилио из детской итальянской сказки.
Ответить с цитированием
  #44  
Старый 26.05.2012, 14:00
Аватар для SereGa
SereGa SereGa вне форума
Сержант
 
Регистрация: 24.11.2006
Адрес: 22rus
Сообщений: 146
Спасибо: 117
SereGa стоит на развилке
По умолчанию

Один армян говарил что можно добавлять хз сколько сырых яиц...Типа получается корочка
Ответить с цитированием
  #45  
Старый 26.05.2012, 20:30
Аватар для Yamaha
Yamaha Yamaha вне форума
Старший прапорщик
 
Регистрация: 13.02.2006
Сообщений: 463
Спасибо: 124
Yamaha стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Burn Посмотреть сообщение
Да кстати) Что самое уматное, что этот тип сам Армян,и везет Армяна)))
а это не в ту случайно шашлычную что возле успеха открывается?
__________________
ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ РУБЦОВСКА http://ok.ru/rubdoska
892300дватри444
Ответить с цитированием
  #46  
Старый 26.05.2012, 22:04
Аватар для Burn
Burn Burn вне форума
Старший лейтенант
 
Регистрация: 12.11.2006
Адрес: Рубчик деревянный
Сообщений: 831
Спасибо: 156
Burn стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Yamaha Посмотреть сообщение
а это не в ту случайно шашлычную что возле успеха открывается?
Нет.
__________________
Пока живут на свете дураки, обманом жить нам стало быть с руки (С) Алиса и Базилио из детской итальянской сказки.
Ответить с цитированием
  #47  
Старый 04.06.2012, 13:42
Scream Scream вне форума
Прапорщик
 
Регистрация: 30.06.2009
Сообщений: 399
Спасибо: 25
Scream стоит на развилке
По умолчанию

Беру мясо на рынке и мариную
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Scream(а) за это полезное сообщение:
Пиявк@ (04.06.2012)
  #48  
Старый 16.06.2012, 19:34
со ва со ва вне форума
Младший сержант
 
Регистрация: 09.04.2011
Сообщений: 72
Спасибо: 28
со ва стоит на развилке
По умолчанию

А кто пробовал киви в мясо добавлять? Говорят, размягчает очень сильно. А то к нам деды в гости собираются, на двоих три зуба, а шашлычок любят Вот хочется, чтоб могли поесть! Но и чтобы все-таки шашлык получился, а не паштет!Сколько надо добавить?Я правильно понимаю, что мариновать,как обычно, а перед готовкой незадолго добавить киви? Расскажите, кто делал!
Ответить с цитированием
  #49  
Старый 16.06.2012, 19:44
CJIOH CJIOH вне форума
Старший лейтенант
 
Регистрация: 19.09.2006
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 820
Спасибо: 512
CJIOH стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от со ва Посмотреть сообщение
А кто пробовал киви в мясо добавлять?
Расскажите, кто делал!
Нужно примерно 1 киви на два килограмма мяса. Сначала маринуете как обычно, часа за 2(не больше) до жарки, туда добавляете мелконарезанное/натёрое киви + чутьчуть скахара(буквально щепотку).
Ответить с цитированием
  #50  
Старый 16.06.2012, 19:59
Аватар для Claus
Claus Claus вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 14.05.2010
Сообщений: 11,797
Спасибо: 3,237
Claus в нейтрали
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от CJIOH Посмотреть сообщение
Нужно примерно 1 киви на два килограмма мяса. Сначала маринуете как обычно, часа за 2(не больше) до жарки, туда добавляете мелконарезанное/натёрое киви + чутьчуть скахара(буквально щепотку).
Я думал за 20 минут всегда. Через 2 часа там ниче не останется уже от мяса
Ответить с цитированием
  #51  
Старый 16.06.2012, 21:39
Аватар для Diaz
Diaz Diaz вне форума
Модератор
 
Регистрация: 11.02.2006
Адрес: г.Рубцовск
Сообщений: 475
Спасибо: 246
Diaz стоит на развилке
По умолчанию

Добавляли киви на часть мяса более чем за 3 часа, никакого паштета не было, скажем так, кое-кому шашлык с киви показался чуть мягче, не более того.
__________________
Самый лучший интернет - это тот, у которого не знаешь наизусть номер техподдержки...
Ответить с цитированием
  #52  
Старый 16.06.2012, 22:34
со ва со ва вне форума
Младший сержант
 
Регистрация: 09.04.2011
Сообщений: 72
Спасибо: 28
со ва стоит на развилке
По умолчанию

значит, брешуть...пугают - все мясо на волокна развалится!
Ответить с цитированием
  #53  
Старый 16.06.2012, 22:50
ImportExpert ImportExpert вне форума
Майор
 
Регистрация: 28.12.2008
Сообщений: 2,825
Спасибо: 2,468
ImportExpert стоит на развилке
По умолчанию

я тоже думаю, что прям супер эффекта не будет, это же не кислота какая-нибудь концентрированная. что тогда с желудком нашим происходит, когда мы едим ентого киви?
Ответить с цитированием
  #54  
Старый 07.07.2012, 19:35
Аватар для Пиявк@
Пиявк@ Пиявк@ вне форума
Капитан
 
Регистрация: 31.05.2011
Адрес: в пруду
Сообщений: 1,407
Спасибо: 707
Пиявк@ стоит на развилке
По умолчанию

Заехали сегодня на шашлык в шашлычную на Оросительной, Сако потеряли клиентов) Намного вкуснее чем у Сако. Мясо не хряк хорошо замаринованный как у Сако.
__________________
читая посты многих постоянно вспоминаю детскую скороговорку -
Петушки распетушились, но подраться не решились.
Если очень петушиться, можно перышек лишиться.
Если перышек лишиться, нечем будет петушиться.


Если человека кусает вампир,то он становится вампиром....Такое ощущение,что многих вокруг искусали бараны...
Ответить с цитированием
  #55  
Старый 07.07.2012, 22:53
Аватар для xpomuk
xpomuk xpomuk вне форума
Младший лейтенант
 
Регистрация: 31.03.2006
Сообщений: 587
Спасибо: 295
xpomuk стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Пиявк@ Посмотреть сообщение
Заехали сегодня на шашлык в шашлычную на Оросительной, Сако потеряли клиентов) Намного вкуснее чем у Сако. Мясо не хряк хорошо замаринованный как у Сако.
Мне тоже там больше нравится.
__________________
В последнее время все чаще хочется собрать всё в узелок и уп*?:%вать в туман.
Ответить с цитированием
  #56  
Старый 07.07.2012, 23:31
Аватар для Yamaha
Yamaha Yamaha вне форума
Старший прапорщик
 
Регистрация: 13.02.2006
Сообщений: 463
Спасибо: 124
Yamaha стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от xpomuk Посмотреть сообщение
Мне тоже там больше нравится.
да вам просто на оросительную ближе ехать чем к Сако вот вам и кажется что вкуснее
__________________
ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ РУБЦОВСКА http://ok.ru/rubdoska
892300дватри444
Ответить с цитированием
  #57  
Старый 07.07.2012, 23:37
Аватар для werzila
werzila werzila вне форума
Майор
 
Регистрация: 07.08.2010
Адрес: В пруду
Сообщений: 2,451
Спасибо: 2,507
werzila стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Yamaha Посмотреть сообщение
да вам просто на оросительную ближе ехать чем к Сако вот вам и кажется что вкуснее

..вот у Сако замаринованный со специями хряк не кажется вкусным, хоть что ты с ним делай
Ответить с цитированием
  #58  
Старый 07.07.2012, 23:37
Аватар для xpomuk
xpomuk xpomuk вне форума
Младший лейтенант
 
Регистрация: 31.03.2006
Сообщений: 587
Спасибо: 295
xpomuk стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Yamaha Посмотреть сообщение
да вам просто на оросительную ближе ехать чем к Сако вот вам и кажется что вкуснее
Херрасе ближний свет, я в центре живу, на отарвановке...
__________________
В последнее время все чаще хочется собрать всё в узелок и уп*?:%вать в туман.
Ответить с цитированием
  #59  
Старый 07.07.2012, 23:38
Аватар для Пиявк@
Пиявк@ Пиявк@ вне форума
Капитан
 
Регистрация: 31.05.2011
Адрес: в пруду
Сообщений: 1,407
Спасибо: 707
Пиявк@ стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Yamaha Посмотреть сообщение
да вам просто на оросительную ближе ехать чем к Сако вот вам и кажется что вкуснее
ни чего подобного, после хряка у Сако, как то не хочется ехать туда больше.
__________________
читая посты многих постоянно вспоминаю детскую скороговорку -
Петушки распетушились, но подраться не решились.
Если очень петушиться, можно перышек лишиться.
Если перышек лишиться, нечем будет петушиться.


Если человека кусает вампир,то он становится вампиром....Такое ощущение,что многих вокруг искусали бараны...
Ответить с цитированием
  #60  
Старый 07.07.2012, 23:41
Аватар для Yamaha
Yamaha Yamaha вне форума
Старший прапорщик
 
Регистрация: 13.02.2006
Сообщений: 463
Спасибо: 124
Yamaha стоит на развилке
По умолчанию

ну низнаю. мне хряки еще непопадались.
__________________
ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ РУБЦОВСКА http://ok.ru/rubdoska
892300дватри444
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +7, время: 21:29.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot