Вернуться   Форум Рубцовска > Городской Интернет > Кухня
+16°Давление 748
Влажность 31%
Ветер 4 м/с С-В
Комфорт +16°

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #61  
Старый 07.09.2016, 21:19
Аватар для CrazyCat
CrazyCat CrazyCat вне форума
Генерал-Майор
 
Регистрация: 21.11.2006
Адрес: Рубцовск, Москва, Новосибирск
Сообщений: 5,819
Спасибо: 3,131
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neil Посмотреть сообщение
тема для винокуров/самогонщиков же
иди на форум винокуров и там темы создавай, чо нормальный форум засорять?
Ответить с цитированием
  #62  
Старый 07.09.2016, 21:22
Аватар для albori
albori albori вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 17.01.2007
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 11,244
Спасибо: 3,859
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от CrazyCat Посмотреть сообщение
иди на форум винокуров и там темы создавай, чо нормальный форум засорять?
Эту тему создал я ещё 4 года назад. Она нормальнее 99,9% тем на этом форуме. А засоряют его такой вот пустой флуд. Не нравится тема проходите мимо.
__________________


Истинный патриот по определению враг государства

Лёлька: Пфф, нашел звезд. Свид, албори, Апостол, кицуне.. это были звезды
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей(ля) поблагодарили albori за это полезное сообщение:
evgen (15.10.2017), Neil (07.09.2016)
  #63  
Старый 07.09.2016, 23:41
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,820
Спасибо: 4,525
По умолчанию

действително!...
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #64  
Старый 12.09.2016, 18:14
Васян Васян вне форума
Старшина
 
Регистрация: 09.02.2014
Адрес: г. Рубцовск.
Сообщений: 252
Спасибо: 87
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neil Посмотреть сообщение
хочется почитать какими методами перегоняют здешние
я практически также делаю:
-первая перегонка досуха, только не на язык а спиртомером замеряю
-вторая перегонка на минимально возможной температуре кипения
ну и чтобы не заморачиваться с расчетами, пользуюсь уже готовой формулой, спасибо добрым людям - рассчитали! Вбиваю свой объем спирта-сырца, его спиртуозность в кубе, и все хвосты и головы рассчитывает формула.
Цитата:
Сообщение от Neil Посмотреть сообщение
каким средствами чистят самогон и как. дают ли отдыхать самогону после перегонки.
Не чищу ничем! Вкус и запах вполне устраивает. Отдыхать, считаю, нужно давать. После месяца отдыха, уже никто из друзей не может определить что пьет самогон.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: брага.JPG
Просмотров: 93
Размер:	216.7 Кб
ID:	82144  
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей(ля) поблагодарили Васян за это полезное сообщение:
Neil (12.09.2016), xabibylin (10.02.2017)
  #65  
Старый 12.09.2016, 18:22
Аватар для albori
albori albori вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 17.01.2007
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 11,244
Спасибо: 3,859
По умолчанию

Цитата:
После месяца отдыха, уже никто из друзей не может определить что пьет самогон.
А что же они считают что пьют? о_О
__________________


Истинный патриот по определению враг государства

Лёлька: Пфф, нашел звезд. Свид, албори, Апостол, кицуне.. это были звезды
Ответить с цитированием
  #66  
Старый 12.09.2016, 18:23
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,820
Спасибо: 4,525
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Васян Посмотреть сообщение
... вторая перегонка на минимально возможной температуре кипения...
на минимально возможной температуре нагрева наверное? температура кипения практически всегда одна и та же.

тоже пробовал на минимуме. одно и то же, что и на максимуме. только времени и денег за свет больше тратится попробуй на максе. потом отпиши что получилось

там отличие только во времени формирования и отбора фракций...
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #67  
Старый 12.09.2016, 20:41
Васян Васян вне форума
Старшина
 
Регистрация: 09.02.2014
Адрес: г. Рубцовск.
Сообщений: 252
Спасибо: 87
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от albori Посмотреть сообщение
А что же они считают что пьют? о_О
а они не могут определить, а я и не говорю, так и пьют не зная что
А если серьезно, со временем вкус меняется в лучшую сторону, а запах практически исчезают полностью. Ну у меня так.

---------- Добавлено 12.09.2016 в 20:44 ----------

Цитата:
Сообщение от Neil Посмотреть сообщение
на минимально возможной температуре нагрева наверное? температура кипения практически всегда одна и та же.
ну да-да
Цитата:
Сообщение от Neil Посмотреть сообщение
денег за свет больше тратится
да на огороде - пифиг
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Васян(а) за это полезное сообщение:
Neil (12.09.2016)
  #68  
Старый 12.09.2016, 21:34
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,820
Спасибо: 4,525
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Васян Посмотреть сообщение
... да на огороде - пифиг
и вода халявная, блин
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #69  
Старый 13.09.2016, 07:51
Аватар для albori
albori albori вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 17.01.2007
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 11,244
Спасибо: 3,859
По умолчанию

Цитата:
а они не могут определить, а я и не говорю, так и пьют не зная что
М-да уж... не профессионалы
__________________


Истинный патриот по определению враг государства

Лёлька: Пфф, нашел звезд. Свид, албори, Апостол, кицуне.. это были звезды
Ответить с цитированием
  #70  
Старый 15.09.2016, 09:07
Вовик Вовик вне форума
Старшина
 
Регистрация: 20.12.2010
Сообщений: 233
Спасибо: 195
По умолчанию

После первой перегонки развожу 50 на 50 минеральной водой (не газированной конечно) после через бриту А потом что хочу хоть перцовку хоть хреновуху хоть чертовуху(шутю)
Ответить с цитированием
  #71  
Старый 15.09.2016, 10:20
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,820
Спасибо: 4,525
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Вовик Посмотреть сообщение
... после через бриту...
через чё?
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #72  
Старый 15.09.2016, 10:22
Аватар для writer22rus
writer22rus writer22rus вне форума
Младший лейтенант
 
Регистрация: 16.01.2013
Сообщений: 647
Спасибо: 273
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neil Посмотреть сообщение
через чё?
Я так понимаю, это простой фильтр для воды. Брита - это фирма производитель
__________________
Люблю линуксоидов за их красные глаза и злую веру в светлое будущее
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил writer22rus(а) за это полезное сообщение:
Neil (15.09.2016)
  #73  
Старый 09.02.2017, 20:09
F.O.X. F.O.X. вне форума
Старшина
 
Регистрация: 08.12.2014
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 224
Спасибо: 128
По умолчанию

Апну тему, к новому году сделал себе с женой презент, приобрели вот такую штуку: http://brn.samogonural.ru/kupit-samo...2t-samogonural

Очистку производим пока только марганцовкой, следующую выгонку почищю молоком. Ароматизаторы не плохие продают, попробовал амаретто. Ром и дубовая стружка пока настаиваются. На очереди абсент...
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил F.O.X.(а) за это полезное сообщение:
Neil (09.02.2017)
  #74  
Старый 09.02.2017, 20:25
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,820
Спасибо: 4,525
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от F.O.X. Посмотреть сообщение
Апну тему, к новому году сделал себе с женой презент, приобрели вот такую штуку: http://brn.samogonural.ru/kupit-samo...2t-samogonural

Очистку производим пока только марганцовкой, следующую выгонку почищю молоком. Ароматизаторы не плохие продают, попробовал амаретто. Ром и дубовая стружка пока настаиваются. На очереди абсент...
не трать деньги на молоко и марганцовку! марганцовка не очищает!!! тема затёрта до дыр на спец.форумах ну и вот https://youtu.be/0-Ck8l_FmwM. про молоко точно не помню вроде связывает некоторые элементы, НО цена процесса очистки того не стоит, имхо. уголь чистит 100% ослабляет запах исходного сырья и придаёт водочную нотку продукту.

лучше расскажи из чего делаешь брагу, в чём её ставишь? куб ведь всего 12л. как перегоняешь, по какой схеме? и я бы лично убрал сухопарники из схемы, они не нужны разве что от брызгоуноса спасают...
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #75  
Старый 09.02.2017, 21:25
Аватар для albori
albori albori вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 17.01.2007
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 11,244
Спасибо: 3,859
По умолчанию

Цитата:
марганцовка не очищает!!!
вот тля.. давно так не ржал. каждый кто пробовал хоть раз видел как она очищает воочию.

Молоком отлично чистится после марганцовки. Продукт получается отменного вкуса.
__________________


Истинный патриот по определению враг государства

Лёлька: Пфф, нашел звезд. Свид, албори, Апостол, кицуне.. это были звезды
Ответить с цитированием
  #76  
Старый 09.02.2017, 23:10
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,820
Спасибо: 4,525
По умолчанию

F.O.X., вот тут про марганцовку написано А. К. Дорош, В. С. Лысенко "Производство спиртных напитков". страница 216:

__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #77  
Старый 11.02.2017, 09:24
F.O.X. F.O.X. вне форума
Старшина
 
Регистрация: 08.12.2014
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 224
Спасибо: 128
По умолчанию

Объем перегонного куба указан не совсем корректно, мне продали как 20л, но по факту литров 18 не более. Брагу ставлю в стеклянном бутыле 20л. Выгонок пока сделал не много всего три. Брага чистая классика - сахар, дрожжи. Ставлю 15 литров, как раз заливается перегонный куб до конусности. В первый раз в качестве эксперимента поставил суточную на картофеле (идея жены), и пожалел. Мало того, что брага картофельная через чур бурно играла, так еще и вонь по всей хате и подъезду...
Одну выгонку делал из старого абрикосового вина, в подвале застоялось уже 3 года. Там правда не много исходного материала было, всего 6 литров.

По сухопарнику не соглашусь, когда открываешь кран для слива, оттуда льется нечто ужасно вонючее, при вдыхании паров на языке остается четкий металлический привкус, прям мышьяк голимый. По брызгам - в первом сухопарнике предусмотрен штуцер, на который одевается трубка силиконовая, которая затем глушиться. По ней то как раз и видно прозрачность, сивушные масла прут или брага плюхает.

Из явных плюсов - наличие термометров, по ним четко контролируется начало выгонки. Все из нержавейки, очень легко моется. Герметичность - при выгонке запаха практически нет. Стараюсь делать так называемый гидроподпор - финальная трубка должна быть опущена в конечный продукт, таким образом даже при возникновении не большого парения, если охлаждение не успевает справляться, продукт все равно доохладится в трубке и попадет в общюю массу.

Минусы - пока только один. Трубка для термометра в охладителе не совсем точно притерта к термометру, из-за этого при увеличении давления воды она просачивается из под термометра. Лечение - подматываю фум-ленту на ножку термометра. Все остальные минусы списываю на малый опыт эксплуатации.

Очистка тоже впринципе классика жанра - марганцовка, фильтр барьер, настаивание на чем либо или ароматизаторы. Из 3-х выгонок 2-ух уже нет, употреблено. По вкусовым качествам - амаретто в принципе не плох, но не 60 градусов. Перцовка - нужно быстро употреблять, ибо настаивается с каждым днем все круче. И все равно специфический запах присутствует... И вот еще одно - спиртометр надо более точный раздобыть, а то с ширпотребовским не очень как-то.
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил F.O.X.(а) за это полезное сообщение:
albori (11.02.2017)
  #78  
Старый 11.02.2017, 12:14
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,820
Спасибо: 4,525
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от F.O.X. Посмотреть сообщение
...

Очистка тоже впринципе классика жанра - марганцовка, фильтр барьер, настаивание на чем либо или ароматизаторы... И все равно специфический запах присутствует...
вот и я говорю - зачем заморачиваться, если "запах присутствует".

сухопарник хорош на брызгоуносе, когда браги в кубе слишком много или пенится. на первых парах в сухопаре конденсируются головы и подголовье, так как стенки сухопара ещё не достаточно нагреты. после прогрева температура внутри сухопара аналогичная температуре куба. огромная часть всего что скопилось пролетает дальше. белёсость жидкости в сухопаре объясняется опалесценцией. вонючесть тоже просто объяснить - по составу жидкость схожа с кубовым остатком только более концентрирована (неприятный бражный запах усиленный перегонкой). спирты практически все ушли в отбор, остаться может только изоамилол и еже с ними. вот и воняет.

про марганцовку написал выше.

фильтрами не пользуюсь ни в быту, ни в самогоноварении их состав гуглить не хочу, могу предположить, что активированный уголь. собственно вот он и спасает. большую часть неприятных запахов он способен поглотить. об этом тоже писал выше.

касаемо ароматизаторов, ну не знаю если это концентраты в порошке ли, жидкости ли, то я к ним отношусь скептически если натуральные - травы, коренья, листочки, ягодки, фрукты и прочее, то всеми руками за НО повторюсь - зачем тратиться на очистку, если всё-равно "запах присутствует"

-------------------------

качество продукта (запах, послевкусие, мягкость = органолептика) зависит напрямую от выбранной схемы перегонки!!! нужно чётко понимать когда начинаются головные фракции, когда серединные и когда лезут хвостовые. промежуточные фракции тоже не нужно сбрасывать со счетов! после того, как придёт понимание деления/отсечения и отбора каждой фракции будет получаться продукт не требующий очистки
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Neil(а) за это полезное сообщение:
F.O.X. (11.02.2017)
  #79  
Старый 14.10.2017, 23:12
Аватар для Claus
Claus Claus вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 14.05.2010
Адрес: Невзъебенная страна!!!
Сообщений: 18,360
Спасибо: 5,838
По умолчанию



__________________
& Co





Монография <х..плета> Алексея Борисова "Я и мой друг Белка", легко гуглится (c) darovit
Ответить с цитированием
  #80  
Старый 15.10.2017, 10:46
Rom@n Rom@n вне форума
Капитан
 
Регистрация: 01.09.2010
Сообщений: 1,062
Спасибо: 763
По умолчанию

Чищу спирт сырец перед второй перегонкой березовым активированным углем. 5 ст ложек на литр и 3 дня стоит, периодически взбалтывая. Потом через ватный фильтр и на дробную перегонку. Вот после угля запах самогона пропадает, пахнет спиртом.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +7, время: 18:11.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot