Вернуться   Форум Рубцовска > Городской Интернет > Кухня
-13°Давление 751
Влажность 91%
Ветер 3 м/с Ю-З
Комфорт -18°

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 13.11.2014, 19:31
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,858
Спасибо: 4,367
По умолчанию копчение дома

О!... такая нужна:



кастрюлю с толстыми стенками нашёл. терь решётку нада
для ентога http://www.youtube.com/watch?feature...MlYPauxU#t=184

диаметры можно и поменьше.

ну или кто готов смастерить из нержи такую? заплачу как надо
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Neil(а) за это полезное сообщение:
Фейк-а (13.11.2014)
  #2  
Старый 13.11.2014, 19:38
Аватар для darovit
darovit darovit вне форума
Генерал-Полковник
 
Регистрация: 29.11.2009
Адрес: в пожизненном бане
Сообщений: 7,849
Спасибо: 6,871
Отправить сообщение для darovit с помощью ICQ
По умолчанию

ты самогон уже коптишь?
__________________
ХВАТИТ РУГАТЬ ПРЕЗИДЕНТА!
...
ДАЙТЕ ЕМУ СРОК

лучше пожизненный
И ВСЕ НАЛАДИТСЯ

___________________________________________
Меня не беспокоит мнение людей, ведь в ответе перед Богом я буду стоять один, без них.
социальный шанс
http://socialchance.net/?partner_id=221921

8983-18-фыфырефыфыре-3-семьсемь
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 13.11.2014, 19:39
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,858
Спасибо: 4,367
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от darovit Посмотреть сообщение
ты самогон уже коптишь?
почти. по ссылке на видео всё видно
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #4  
Старый 13.11.2014, 19:55
Аватар для Magnate88
Magnate88 Magnate88 вне форума
Подполковник
 
Регистрация: 17.02.2006
Адрес: C:\.....
Сообщений: 3,426
Спасибо: 1,318
Отправить сообщение для Magnate88 с помощью ICQ
По умолчанию

серега, а если дома нету открытого огня, на обычной плите проканает такое сделать?
__________________
Умом Россию не понять, пока не выпито 0,5, а если выпито 0,5, все дело кажется не хитро, попытка глубже понимать уже попахивает литром

Ответить с цитированием
  #5  
Старый 13.11.2014, 20:10
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,858
Спасибо: 4,367
По умолчанию

ну а чё нет то? самое главное нагрев дна. я в самогоноварении узнал одну штуку - нагрев газом имеет кпд ниже, чем нагрев электричеством. конфоркой. если конфорка норм
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Neil(а) за это полезное сообщение:
Bes_22Rus (07.03.2015)
  #6  
Старый 13.11.2014, 21:54
Аватар для Akrub
Akrub Akrub вне форума
Майор
 
Регистрация: 26.07.2007
Адрес: в квартире
Сообщений: 2,796
Спасибо: 2,320
По умолчанию

от микроволновки подставку для гриля купи
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 13.11.2014, 22:03
Аватар для Pif
Pif Pif вне форума
Генерал-Майор
 
Регистрация: 03.08.2012
Адрес: Сан-Рубциско
Сообщений: 5,226
Спасибо: 2,846
По умолчанию

на плазме из куска алюминия или нержи вырезать
сито металлическое думаю тоже подойдет, в хозяйственных их как грязи.
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 13.11.2014, 22:07
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,858
Спасибо: 4,367
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Akrub Посмотреть сообщение
от микроволновки подставку для гриля купи
думал уже об этом
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #9  
Старый 13.11.2014, 22:29
Аватар для Akrub
Akrub Akrub вне форума
Майор
 
Регистрация: 26.07.2007
Адрес: в квартире
Сообщений: 2,796
Спасибо: 2,320
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pif Посмотреть сообщение
на плазме из куска алюминия или нержи вырезать
сито металлическое думаю тоже подойдет, в хозяйственных их как грязи.
сито мыть потом замаешься
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 01.12.2014, 09:59
Аватар для =игорь=
=игорь= =игорь= вне форума
Лейтенант
 
Регистрация: 11.03.2013
Адрес: рубцовск
Сообщений: 657
Спасибо: 476
По умолчанию

в машке коляску спи.ди ! выреж любой размер! хоть не нерж - зато халява!
Ответить с цитированием
Эти 3 пользователей(ля) поблагодарили =игорь= за это полезное сообщение:
evgen (01.12.2014), kamikadze (01.12.2014), S.Q. (01.12.2014)
  #11  
Старый 01.12.2014, 17:36
со ва со ва вне форума
Старший прапорщик
 
Регистрация: 09.04.2011
Сообщений: 439
Спасибо: 191
По умолчанию

в хозяйственных магазах поищи подставку для сковородки на ножках, вот типа того:
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил со ва(а) за это полезное сообщение:
Neil (01.12.2014)
  #12  
Старый 01.12.2014, 17:39
Аватар для evgen
evgen evgen вне форума
Капитан
 
Регистрация: 31.05.2010
Адрес: здесь и сейчас
Сообщений: 1,132
Спасибо: 344
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neil Посмотреть сообщение
О!... такая нужна:



кастрюлю с толстыми стенками нашёл. терь решётку нада
для ентога http://www.youtube.com/watch?feature...MlYPauxU#t=184

диаметры можно и поменьше.

ну или кто готов смастерить из нержи такую? заплачу как надо
А какой диаметр нужен ?
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 01.12.2014, 17:47
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,858
Спасибо: 4,367
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от evgen Посмотреть сообщение
А какой диаметр нужен ?
диаметр около 21 см. ножки по высоте сантиметров 5 думаю норм будет. конструкция не критична. можно как на картинке в топике - нержавеющая проволока, кружок диаметром 21 см. поперечные горизонтальные отрезки и один вертикальный для укрепления конструкции. отрезки из того же материала.

ценник готового изделия, думаю, будет не шибко заоблачный, поэтому заплачу сразу сколько скажете. без торгов
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #14  
Старый 01.12.2014, 17:52
CJIOH CJIOH вне форума
Капитан
 
Регистрация: 19.09.2006
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 1,879
Спасибо: 1,713
По умолчанию

Где-то есть от микроволновки две решетки на ножках. Высота 5-10 см, диаметр хз, вечером измерю, если найду. Отдам, если подойдет.
__________________
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил CJIOH(а) за это полезное сообщение:
Neil (01.12.2014)
  #15  
Старый 01.12.2014, 18:14
Аватар для evgen
evgen evgen вне форума
Капитан
 
Регистрация: 31.05.2010
Адрес: здесь и сейчас
Сообщений: 1,132
Спасибо: 344
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neil Посмотреть сообщение
диаметр около 21 см. ножки по высоте сантиметров 5 думаю норм будет. конструкция не критична. можно как на картинке в топике - нержавеющая проволока, кружок диаметром 21 см. поперечные горизонтальные отрезки и один вертикальный для укрепления конструкции. отрезки из того же материала.

ценник готового изделия, думаю, будет не шибко заоблачный, поэтому заплачу сразу сколько скажете. без торгов
Ок попробую
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил evgen(а) за это полезное сообщение:
Neil (01.12.2014)
  #16  
Старый 01.12.2014, 18:14
kamikadze kamikadze вне форума
Самурай
 
Регистрация: 30.05.2012
Сообщений: 2,606
Спасибо: 2,407
По умолчанию

Видео загрузить не могу( объяснити кто-нибудь принцип этого копчения?
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 01.12.2014, 18:19
Аватар для evgen
evgen evgen вне форума
Капитан
 
Регистрация: 31.05.2010
Адрес: здесь и сейчас
Сообщений: 1,132
Спасибо: 344
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kamikadze Посмотреть сообщение
Видео загрузить не могу( объяснити кто-нибудь принцип этого копчения?
Селедка горячего копчения на дно кастрюли опилки или щепки потом фольга потом решетка потом рыба крышка сверху и на плиту и все это дело курится там до полной готовности
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил evgen(а) за это полезное сообщение:
kamikadze (01.12.2014)
  #18  
Старый 01.12.2014, 18:25
Аватар для MaSteRk
MaSteRk MaSteRk вне форума
Полковник
 
Регистрация: 17.05.2006
Адрес: Поспелиха
Сообщений: 4,333
Спасибо: 1,554
Отправить сообщение для MaSteRk с помощью ICQ
По умолчанию

да фигово в городе, у меня на улице сейф стоит старый, так вот это коптильня ка коптильня, кролика, курицу, рыбу - все коптил
Ден, принцип такое - что да дно кастрюли ( коптильни) ложаться опилки разных пород не смолянистой породы, такие как яблоня, черемуха.. далее на решетку ложится объект копчения, не на дно только, закрывается плотно крышкой, ставится на огонь, опилки тлеют, выделяя запах, ну и жар от нагревания ес-но. получается продукты горячего копчения. но в городе не представляю, надо сразу под вытяжкой все это дело делать
__________________
http://rub.altai.su/image.php?type=sigpic&userid=254&dateline=1339222324
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил MaSteRk(а) за это полезное сообщение:
kamikadze (01.12.2014)
  #19  
Старый 01.12.2014, 18:46
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,858
Спасибо: 4,367
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от evgen Посмотреть сообщение
Ок попробую
примерный ценник то каков будет? хотя бы сориентироваться если успеешь до НГ сделать, чтоб я на НГ объелся копчёностей то плюсани к ценнику процент за скорость, не обижу

---------- Добавлено 01.12.2014 в 19:29 ----------

блин! де опилки то теперь взять?
тока щас об этом задумался чёт я не дальновидный нихуа
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
  #20  
Старый 02.12.2014, 13:09
Аватар для Neil
Neil Neil вне форума
Спец по дистилляции спиртов
 
Регистрация: 26.01.2008
Сообщений: 9,858
Спасибо: 4,367
По умолчанию

так, решётку для копчения мне сделали. теперь советом бы кто помог - где опилки взять? яблоня, вишня итп.? вроде в "ц.машке" есть, ещё хочу в зоомагазине на кирова спросить. может ещё кто чего подскажет? хочу сёдня скумбрию попробовать закоптить
__________________
самогонных дел мастер

Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Neil(а) за это полезное сообщение:
Фейк-а (02.12.2014)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +7, время: 02:20.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot