Вернуться   Форум Рубцовска > Городской Интернет > Все обо всем
+7°Давление 742
Ветер 2 м/с ЮЗ
Комфорт +6°

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #41  
Старый 04.08.2015, 11:41
Аватар для Claus
Claus Claus вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 14.05.2010
Сообщений: 11,797
Спасибо: 3,237
Claus в нейтрали
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Eugeny Посмотреть сообщение
О, господи! Ребят, что ж вы такие узко развитые?!
Почему какое то блюдо в вашем понимании - сразу "неправильное"?!
Вы в других странах то вообще бываете?!..
Изучаете ли традиции других стран, их обычаи, вкусы?!..
Будьте проще в жизни, не напрягайтесь вы так, как ёжики,
это как минимум некрасиво, и не столько по отношению к другой стране,
а даже по отношению к вам самим, сами то выглядите при этом как ребенок,
который знает вкус грудного молока и все остальные вкусы для него дики и неприятны.
Развивайтесь, улыбайтесь, смотрите на мир шире!..
рекомендую еще раз внимательно перечитать тему
Ответить с цитированием
  #42  
Старый 04.08.2015, 11:59
makmaks makmaks вне форума
Подполковник
 
Регистрация: 29.05.2012
Адрес: Россия
Сообщений: 3,885
Спасибо: 2,459
makmaks стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Eugeny Посмотреть сообщение
О, господи! Ребят, что ж вы такие узко развитые?!
Почему какое то блюдо в вашем понимании - сразу "неправильное"?!
Вы в других странах то вообще бываете?!..
Изучаете ли традиции других стран, их обычаи, вкусы?!..
Будьте проще в жизни, не напрягайтесь вы так, как ёжики,
это как минимум некрасиво, и не столько по отношению к другой стране,
а даже по отношению к вам самим, сами то выглядите при этом как ребенок,
который знает вкус грудного молока и все остальные вкусы для него дики и неприятны.
Развивайтесь, улыбайтесь, смотрите на мир шире!..
В этом и есть смысл. Окрошка это традиционное блюдо, обладающее своим, особенным вкусом. Обычай такой, на квасе окрошку делать. Не на какой другой бурде. Я понимаю что в последнее время идет мода на эксперименты с традиционными блюдами, но тогда не нужно результаты этих экспериментов выдавать за настоящие блюда. Возмущение В.В. вызвано как раз этим фактом, а не тем что кто-то что-то пробует.
Ответить с цитированием
Эти 3 пользователей(ля) поблагодарили makmaks за это полезное сообщение:
EraSim (04.08.2015), hjj (04.08.2015), Апостол (04.08.2015)
  #43  
Старый 04.08.2015, 12:02
Alrom Alrom вне форума
Генерал-Майор
 
Регистрация: 15.12.2009
Сообщений: 5,559
Спасибо: 3,177
Alrom стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Вернемся к окрошке
А правильная окрошка делается на колбасе или мясе? А мясо какое свинина или говядина? Это очень важно для будущей окрошки.
Кстати точно. Откуда на исконной Руси КОЛБАСА Блеать! Тем более наша магазинная.
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Alrom(а) за это полезное сообщение:
hjj (04.08.2015)
  #44  
Старый 04.08.2015, 12:09
Аватар для Zinaida
Zinaida Zinaida вне форума
Прапорщик
 
Регистрация: 24.08.2009
Сообщений: 387
Спасибо: 230
Zinaida стоит на развилке
По умолчанию

епть, окрошкосрач о_О Ну хоть про Путина не написали )
__________________
"Нишутя, тут экспертов"(С) Sever
Ответить с цитированием
  #45  
Старый 04.08.2015, 12:13
Midday Midday вне форума
Майор
 
Регистрация: 12.11.2013
Сообщений: 2,959
Спасибо: 1,225
Midday стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zinaida Посмотреть сообщение
епть, окрошкосрач о_О Ну хоть про Путина не написали )
еще всё впереди
Ответить с цитированием
  #46  
Старый 04.08.2015, 12:16
Аватар для Hex
Hex Hex вне форума
Майор
 
Регистрация: 24.08.2006
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 2,449
Спасибо: 2,151
Hex стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Eugeny Посмотреть сообщение
О, господи! Ребят, что ж вы такие узко развитые?!
Почему какое то блюдо в вашем понимании - сразу "неправильное"?!
Вы в других странах то вообще бываете?!..
Изучаете ли традиции других стран, их обычаи, вкусы?!..
Будьте проще в жизни, не напрягайтесь вы так, как ёжики,
это как минимум некрасиво, и не столько по отношению к другой стране,
а даже по отношению к вам самим, сами то выглядите при этом как ребенок,
который знает вкус грудного молока и все остальные вкусы для него дики и неприятны.
Развивайтесь, улыбайтесь, смотрите на мир шире!..
Если сама Японка Мики говорит, что в России во много вкуснее борщ, чем у них, значит все-таки он у них неправильный?
__________________
В человеческой натуре заложено доверять, особенно когда просьба кажется обоснованной. (K.Mitnick)

Религия это, прежде всего, технология вербальной интоксикации, когда перегрузка коммуникационных каналов повторяющейся информацией (псалмы, мантры, сутры) приводит к эйфории и сужению сознания.

"Есть 5-7 дорог по которым можно ездить" © hjj

Ответить с цитированием
  #47  
Старый 04.08.2015, 12:27
Аватар для KolSI
KolSI KolSI вне форума
Капитан
 
Регистрация: 24.11.2009
Адрес: пр. Рубцовский
Сообщений: 1,640
Спасибо: 1,080
KolSI стоит на развилке
По умолчанию

Вот и окрошка готова к обеду, на настоящем домашнем квасе, со сметаной, только без редиски.
__________________
Как ни странно, но самая сильная мотивация - это работать, чтобы потом не работать. ѣѣ…
Ответить с цитированием
  #48  
Старый 04.08.2015, 12:33
Аватар для Eugeny
Eugeny Eugeny вне форума
Администратор
 
Регистрация: 31.12.2005
Адрес: город-герой Рубцовск
Сообщений: 789
Спасибо: 1,226
Eugeny стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Hex Посмотреть сообщение
Если сама Японка Мики говорит, что в России во много вкуснее борщ, чем у них, значит все-таки он у них неправильный?
Да нет же, конечно! Не будьте ёжиками...
Всё там у них правильное, всё вкусное и они балдеют и от своих блюд!
Спросите - Почему она похвалила наше блюдо?!
А в том широта её души, в том её культура поведения!
Она просто поблагодарила тех, кто предложил попробовать ей русского борща.
И это совсем не означает, что наш борщ на её взгляд вкуснее.
Она получила развитие, она расширила свой мир на частичку русского.
Это наши дикари узко развиты, которые хвалят только своё.
Мир широк и всегда имеют место разные вкусы, и это нормально.
Еще раз повторю, развивайтесь, улыбайтесь, живите проще!...
__________________
Золотая серединка - лучшее всему решение
Ответить с цитированием
  #49  
Старый 04.08.2015, 12:37
Аватар для Claus
Claus Claus вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 14.05.2010
Сообщений: 11,797
Спасибо: 3,237
Claus в нейтрали
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от makmaks Посмотреть сообщение
В этом и есть смысл. Окрошка это традиционное блюдо, обладающее своим, особенным вкусом. Обычай такой, на квасе окрошку делать. Не на какой другой бурде. Я понимаю что в последнее время идет мода на эксперименты с традиционными блюдами, но тогда не нужно результаты этих экспериментов выдавать за настоящие блюда. Возмущение В.В. вызвано как раз этим фактом, а не тем что кто-то что-то пробует.
патриотизм головного мозга?
makmaks ты вокруг дома то обернись сколько у тебя всего импортного, не традиционного русской душе
Замени это все с особенным вкусом:
-вместе жк панели повесь картину три богатыря
-вместо индукционной печи нормальную русскую печь в которой печь правильный русский хлеб и настаивать русский борщ в течении 1.5 часов
-зачем тебе квартира? сооруди избу из кругляка
-вместо обуви традиционные лапти плетенные, на зиму традиционные валенки
-волгу свою продай, купи сани с телегой и упряжку гнедых!!!

Вычеркни из своего рациона: кофе, чай, картофель, помидоры, фрукты разные. Лопай капусту

живи по традициям со вкусом и обычаями!!!
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей(ля) поблагодарили Claus за это полезное сообщение:
darovit (04.08.2015), Eugeny (04.08.2015)
  #50  
Старый 04.08.2015, 12:38
mongol mongol вне форума
Маршал
 
Регистрация: 22.02.2013
Сообщений: 9,908
Спасибо: 1,588
mongol стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от makmaks Посмотреть сообщение
В этом и есть смысл. Окрошка это традиционное блюдо, обладающее своим, особенным вкусом. Обычай такой, на квасе окрошку делать. Не на какой другой бурде. Я понимаю что в последнее время идет мода на эксперименты с традиционными блюдами, но тогда не нужно результаты этих экспериментов выдавать за настоящие блюда. Возмущение В.В. вызвано как раз этим фактом, а не тем что кто-то что-то пробует.
традиционное это какое? когда появилось? вот каши ели еще до монгольского нашествия, а картошку культивировать только в середине 19 века начали.
Ответить с цитированием
  #51  
Старый 04.08.2015, 13:33
Taraka Taraka вне форума
Майор
 
Регистрация: 18.08.2008
Сообщений: 2,023
Спасибо: 1,900
Taraka стоит на развилке
По умолчанию

Окрошка - не математическая формула. Но с квасом и сметаной все же вкуснее
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Taraka(а) за это полезное сообщение:
mongol (04.08.2015)
  #52  
Старый 04.08.2015, 13:46
Буратиныч Буратиныч вне форума
Полковник
 
Регистрация: 29.07.2013
Адрес: поле чудес
Сообщений: 4,538
Спасибо: 1,645
Буратиныч стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Hex Посмотреть сообщение
Если сама Японка Мики говорит, что в России во много вкуснее борщ, чем у них, значит все-таки он у них неправильный?
отнюдь. её заявление основано на субъективных вкусовых ощущениях. и не может являться эталоном.
__________________
никто не умрет девственником, жизнь всех поимеет
Ответить с цитированием
  #53  
Старый 04.08.2015, 13:54
Аватар для коллега
коллега коллега вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 20.10.2012
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 11,310
Спасибо: 6,851
коллега в нейтрали
По умолчанию

Понятно, что традиционная окрошка делается на квасе, но есть куча людей, которым квас нельзя по чисто медицинским показаниям, а окрошку всё равно охота, поэтому и появились варианты кефира, минералки, тана-айрана.
__________________
Истина порой может выглядеть неправдоподобно. Буало
Ответить с цитированием
  #54  
Старый 04.08.2015, 14:09
mongol mongol вне форума
Маршал
 
Регистрация: 22.02.2013
Сообщений: 9,908
Спасибо: 1,588
mongol стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от коллега Посмотреть сообщение
Понятно, что традиционная окрошка делается на квасе, но есть куча людей, которым квас нельзя по чисто медицинским показаниям, а окрошку всё равно охота, поэтому и появились варианты кефира, минералки, тана-айрана.
о как, а откуда такие данные? повторю. на Кубани местные мне говорили, что они на кефире изначально пили, и на Украине тоже.
напомню, кефир и окрошка на Руси появились в одно время в середине 19 века. и кефир именно российский напиток, появившийся на кавказе как раз в середине 19 века.
Ответить с цитированием
  #55  
Старый 04.08.2015, 14:16
Аватар для коллега
коллега коллега вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 20.10.2012
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 11,310
Спасибо: 6,851
коллега в нейтрали
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от mongol Посмотреть сообщение
о как, а откуда такие данные? повторю. на Кубани местные мне говорили, что они на кефире изначально пили, и на Украине тоже.
напомню, кефир и окрошка на Руси появились в одно время в середине 19 века. и кефир именно российский напиток, появившийся на кавказе как раз в середине 19 века.
На Кубани, думаю, это чисто моё предположение, влияние армянской диаспоры, которые делают подобный окрошке суп именно на мацуне, армянском аналоге кефира или йогурта.
__________________
Истина порой может выглядеть неправдоподобно. Буало
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил коллега(а) за это полезное сообщение:
hjj (04.08.2015)
  #56  
Старый 04.08.2015, 14:25
mongol mongol вне форума
Маршал
 
Регистрация: 22.02.2013
Сообщений: 9,908
Спасибо: 1,588
mongol стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от коллега Посмотреть сообщение
На Кубани, думаю, это чисто моё предположение, влияние армянской диаспоры, которые делают подобный окрошке суп именно на мацуне, армянском аналоге кефира или йогурта.
так и какой вариант правильный? у меня вот закралась мысль, что изначально этот суп был именно на кефире и такие супы есть, очень похожие, но в середине 19 века кефир был редкостью и дорогим, и кефир заменили на квас, как вам такая гипотеза?
Ответить с цитированием
  #57  
Старый 04.08.2015, 14:30
Аватар для коллега
коллега коллега вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 20.10.2012
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 11,310
Спасибо: 6,851
коллега в нейтрали
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от mongol Посмотреть сообщение
так и какой вариант правильный? у меня вот закралась мысль, что изначально этот суп был именно на кефире и такие супы есть, очень похожие, но в середине 19 века кефир был редкостью и дорогим, и кефир заменили на квас, как вам такая гипотеза?
Для России однозначно квас, кефир - это результат проникновения восточных(турецко-армянских) кулинарных традиций.
__________________
Истина порой может выглядеть неправдоподобно. Буало
Ответить с цитированием
  #58  
Старый 04.08.2015, 14:32
Аватар для Claus
Claus Claus вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 14.05.2010
Сообщений: 11,797
Спасибо: 3,237
Claus в нейтрали
По умолчанию

Вообще тема акрошки актуальна. Вот че нашел еще:

Сорта кваса:
хлебный
окрошечный
фруктовый
ягодный
молочный
медовый

Какой сорт кваса правильный для окрошки?

А вот оттуда же, из враждебной википедии

Блюда на основе кваса:
Окрошка — холодный суп на основе кваса.
Ботвинья — холодный суп на основе кваса, который готовят из рыбы и отварного и протёртого щавеля, шпината, зелёного лука, крапивы, лебеды и другой съедобной травы.
Тюря — старорусское блюдо из хлеба и лука, накрошенного в квас.
Путря — каша из ячменя, яровой пшеницы, гречихи или проса, заправленная квасом и солодом.
Чорба — блюдо молдавской кухни, кислый суп с мясом или птицей, в состав которого входят квас из отрубей, морковь, лук, петрушка, сельдерей, помидоры и пряная зелень.
Зама — суп на основе кваса, от чорбы отличается прежде всего тем, что в её состав входит сырое яйцо, взбитое вместе со сметаной.
Ответить с цитированием
Этот пользователь поблагодарил Claus(а) за это полезное сообщение:
коллега (04.08.2015)
  #59  
Старый 04.08.2015, 14:36
Аватар для коллега
коллега коллега вне форума
Верховный Главнокомандующий
 
Регистрация: 20.10.2012
Адрес: Рубцовск
Сообщений: 11,310
Спасибо: 6,851
коллега в нейтрали
По умолчанию

Ещё можно молочный гриб вспомнить, на нём тоже окрошка неплохая получается.
__________________
Истина порой может выглядеть неправдоподобно. Буало
Ответить с цитированием
  #60  
Старый 04.08.2015, 14:42
mongol mongol вне форума
Маршал
 
Регистрация: 22.02.2013
Сообщений: 9,908
Спасибо: 1,588
mongol стоит на развилке
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от коллега Посмотреть сообщение
Для России однозначно квас, кефир - это результат проникновения восточных(турецко-армянских) кулинарных традиций.
кефир мигрельский напиток (Грузия) появился во времена, когда Грузия была частью Российской империей, не вижу смысла отделять напиток от России.

полагаю не все так однозначно, как кажется.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +7, время: 15:56.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot