Виноделие

[Нахал]

Сообщение от Neil

у меня инвертный сироп похожий цвет имеет. и наверное консистенцию как тут:


p.s.: блин! этот год выдался не урожайным на "изабеллу"



а так хотелось сделать чачу

она постепенно осветляется когда варишь. Сейчас уже почти прозрачная жижа.
Ага. тоже изабеллы оч. мало. Еще и град доьил хорошенько. Зато терн есть надеюсь еще не ободрали)

[Neil]

Сообщение от vadilon

она постепенно осветляется когда варишь. Сейчас уже почти прозрачная жижа

сироп тоже сначала бледно жёлтый становится. потом, по мере варки, коричневеет всё больше и больше. я снимал после 40 мин. кипения. поэтому жёлтенький сироп был